Question

水是生命之源，也是細(xì)胞內(nèi)各種化學(xué)反應(yīng)的介質(zhì)．請(qǐng)回答下列問題：
（1）農(nóng)民將新收獲的種子放在場(chǎng)院曬，是為了除去部分

 

，然后將其儲(chǔ)存．這樣做有兩個(gè)目的，一是防止水分過多而霉變；二是可降低種子的

 

作用從而減少有機(jī)物的消耗．這說明

 

水多代謝旺盛．
（2）如果曬過的種子再用火烘烤，失去的是

 

．
（3）血液凝固時(shí)

 

水變成

 

水．這說明自由水和結(jié)合水可以互相轉(zhuǎn)化．

Answer 1

考點(diǎn)：水在細(xì)胞中的存在形式和作用

專題：

分析：水在細(xì)胞中以自由水和結(jié)合水的形式存在，結(jié)合水是細(xì)胞結(jié)構(gòu)的重要組成成分，自由水是良好的溶劑，許多化學(xué)反應(yīng)都必須在以水為基質(zhì)的液態(tài)環(huán)境中進(jìn)行，水還參與細(xì)胞內(nèi)的化學(xué)反應(yīng)，自由水能自由運(yùn)動(dòng)，對(duì)于運(yùn)輸營養(yǎng)物質(zhì)和代謝廢物具有重要作用；自由水與結(jié)合水可以相互轉(zhuǎn)化，自由水與結(jié)合水的比值越高，細(xì)胞新陳代謝活動(dòng)越旺盛．

解答： 解：（1）農(nóng)民將新收獲的種子放在場(chǎng)院曬干，該過程丟失的水是自由水，種子曬干后自由水含量下降，既可以降低種子細(xì)胞呼吸作用消耗有機(jī)物，也可以防止種子霉變．
（2）曬干的種子用火燒烤，失去的水是結(jié)合水，由于結(jié)合水是細(xì)胞結(jié)構(gòu)的重要組成成分，因此失去結(jié)合水后，種子將失去活性不能萌發(fā)．
（3）在不同條件下自由水與結(jié)合水可以相互轉(zhuǎn)化，血液中的水主要是自由水，能在體內(nèi)流動(dòng)，當(dāng)血液凝固時(shí)，自由水變成了結(jié)合水，不能流動(dòng)．
故答案應(yīng)為：
（1）自由水  呼吸  自由
（2）結(jié)合
（3）自由  結(jié)合

點(diǎn)評(píng)：本題的知識(shí)點(diǎn)是水的存在形式和作用，對(duì)于水的存在形式和作用的理解是解題的關(guān)鍵，利用水的存在形式和作用解釋生活中的生物現(xiàn)象是本題考查的重點(diǎn)．