Question

19．雞的正常體溫是41℃左右，將雞肝片在適宜條件下研碎，制得酶液．在反應(yīng)器中，加入3%的過氧化氫2mL，酶液1mL，保溫并測定其產(chǎn)生的氣體量．如圖為25℃、40℃、50℃時(shí)的氣體產(chǎn)生量與反應(yīng)時(shí)間的關(guān)系．①、②、③依次代表的溫度是（　�。�

• A． 25℃、40℃、50℃
• B． 40℃、50℃、25℃
• C． 40℃、25℃、50℃
• D． 50℃、25℃、40℃

Answer 1

分析 據(jù)圖示可知，①反應(yīng)結(jié)束最快，故為最適溫度，②反應(yīng)速度較慢，③氣體產(chǎn)生較少后不再產(chǎn)生，說明酶可能變性失活．

解答 解：雞的正常體溫是41℃左右，如圖為25℃、40℃、50℃時(shí)的氣體產(chǎn)生量與反應(yīng)時(shí)間的關(guān)系．故40℃時(shí)酶活性最高，為曲線①，25℃時(shí)酶活性降低，反應(yīng)速度較慢，故為曲線②，50℃是酶變性失活，故為曲線③，則①、②、③依次代表的溫度是40℃、25℃、50℃．
故選：C．

點(diǎn)評(píng) 本題考查了影響酶活性的因素，意在考查學(xué)生據(jù)圖收集信息、分析問題、處理問題的能力，試題難度中等．