Question

現有某鏈狀多肽，其化學式是C₅₅H₇₀O₁₉N₁₀，消化后得到下列四種氨基酸，下列說法錯誤的是（　　）

• A、該多肽是10肽
• B、該多肽中有4個谷氨酸
• C、該多肽中共有9個肽鍵
• D、該多肽鏈上有1個氨基和4個羧基

Answer 1

考點：蛋白質的合成——氨基酸脫水縮合

專題：

分析：本題是對組成蛋白質的氨基酸的結構特點和氨基酸脫水縮合反應的考查，回憶組成蛋白質的氨基酸的結構特點和氨基酸的脫水縮合反應，然后結合題干信息分析選項進行解答．

解答： 解：A、分析組成肽鏈的氨基酸可知，每種氨基酸中只有一個氨基，因此化學式是C₅₅H₇₀O₁₉N₁₀的肽鏈是由10個氨基酸脫水縮合形成的，是10肽，A正確；
B、該化合物脫水縮合反應脫去了9分子水，因此10個氨基酸中共有19+9=28個O原子，組成該肽鏈的氨基酸只有谷氨酸中含有2個羧基，因此該肽鏈中谷氨酸是（28-20）÷2=4個，B正確；
C、該化合物含有10個氨基酸，因此肽鍵數是10-1=9個，C正確；
D、該肽鏈上含有一個氨基和5個羧基，D錯誤．
故選：D．

點評：對組成蛋白質的氨基酸的結構特點和氨基酸脫水縮合反應的綜合理解應用，并把握知識點間的內在聯系是本題考查的重點．