Question

3．下列關(guān)于水的敘述，正確的是（　�。�

• A． 生物體內(nèi)由N個氨基酸，M個肽鏈（其中Z個環(huán)肽）形成的蛋白質(zhì)共脫去了N-M個水分子
• B． 處于清水中的洋蔥鱗片葉表皮細(xì)胞發(fā)生質(zhì)壁分離復(fù)原過程中滲透壓逐漸變大
• C． 若培養(yǎng)基中酵母菌細(xì)胞呼吸產(chǎn)生水，則可以確定培養(yǎng)液中酵母菌只進(jìn)行有氧呼吸
• D． 衰老的細(xì)胞內(nèi)水分減少會引起細(xì)胞體積變小，新陳代謝的速率減慢

Answer 1

分析 1、構(gòu)成蛋白質(zhì)的基本單位是氨基酸，其結(jié)構(gòu)通式是，即每種氨基酸分子至少都含有一個氨基和一個羧基，且都有一個氨基和一個羧基連接在同一個碳原子上，這個碳原子還連接一個氫和一個R基，氨基酸的不同在于R基的不同；構(gòu)成蛋白質(zhì)的氨基酸有20種．
2、氨基酸在核糖體中通過脫水縮合形成多肽鏈，而脫水縮合是指一個氨基酸分子的羧基（-COOH ）和另一個氨基酸分子的氨基（-NH₂）相連接，同時脫出一分子水的過程；連接兩個氨基酸的化學(xué)鍵是肽鍵，其結(jié)構(gòu)式是-CO-NH-；氨基酸形成多肽過程中的相關(guān)計算：肽鍵數(shù)=脫去水分子數(shù)=氨基酸數(shù)一鏈狀肽鏈數(shù)．
3、溶液滲透壓是指溶液中溶質(zhì)微粒對水的吸引力，溶液滲透壓的大小取決于單位體積溶液中溶質(zhì)微粒的數(shù)目，溶質(zhì)微粒越多，即溶液濃度越高，對水的吸引力越大，溶液滲透壓越高．
4、酵母菌是異養(yǎng)兼性厭氧菌，有氧呼吸分解有機(jī)物產(chǎn)生二氧化碳和水，無氧呼吸分解有機(jī)物產(chǎn)生二氧化碳和酒精．
5、衰老細(xì)胞的特征：①細(xì)胞內(nèi)水分減少，細(xì)胞萎縮，體積變小，但細(xì)胞核體積增大，染色質(zhì)固縮，染色加深；②細(xì)胞膜通透性功能改變，物質(zhì)運輸功能降低；③細(xì)胞色素隨著細(xì)胞衰老逐漸累積；④有些酶的活性降低；⑤呼吸速度減慢，新陳代謝減慢．

解答 解：A、生物體內(nèi)由N個氨基酸，M個肽鏈（其中Z個環(huán)肽）形成的蛋白質(zhì)共脫去的水分子數(shù)=氨基酸數(shù)一鏈狀肽鏈數(shù)=N-（M-Z）=N-M+Z個，A錯誤；
B、處于清水中的洋蔥鱗片葉表皮細(xì)胞發(fā)生質(zhì)壁分離復(fù)原過程中原生質(zhì)的濃度逐漸減小，其滲透壓逐漸變小，B錯誤；
C、若培養(yǎng)基中酵母菌細(xì)胞呼吸產(chǎn)生水，則可以確定培養(yǎng)液中酵母菌一定進(jìn)行了有氧呼吸，但無法判斷是否進(jìn)行了無氧呼吸，C錯誤；
D、衰老的細(xì)胞內(nèi)水分減少會引起細(xì)胞體積變小，由于酶的活性降低，會導(dǎo)致新陳代謝的速率減慢，D正確．
故選：D．

點評 本題考查蛋白質(zhì)的合成、細(xì)胞呼吸、衰老細(xì)胞的特征等知識，考生識記細(xì)胞呼吸的過程，明確衰老細(xì)胞的特征，掌握蛋白質(zhì)合成過程中的相關(guān)計算是解題的關(guān)鍵．