Question

10．乳糖酶能催化乳糖水解．有兩項與此相關的實驗，除自變量外，其實驗條件均設置為最適條件．實驗結果如下．下列有關敘述正確的是（　�。�

實驗一	酶濃度	0%	1%	2%	4%	5%
（乳糖濃度為10%）	相對反應速率	0	25	50	100	200

實驗二	乳糖濃度	0%	5%	10%	20%	30%
（酶濃度為2%）	相對反應速率	0	25	50	65	65

• A． 實驗一如果繼續(xù)增加酶濃度，相對反應速率不再加大
• B． 實驗一增加乳糖濃度，相對反應速率將降低
• C． 實驗二若繼續(xù)增大乳糖濃度，相對反應速率不再加大
• D． 實驗二若適當提高反應溫度，相對反應速率將增大

Answer 1

分析 酶是由活細胞產(chǎn)生的具有催化活性的有機物，其中大部分是蛋白質、少量是RNA．特性：1、酶具有高效性 2、酶具有專一性3、酶的作用條件比較溫和．
酶的活性受溫度和PH值的影響，過酸、過堿或溫度過高，會使酶的空間結構遭到破壞，使酶永久失活．反應速率受酶活性、酶濃度和底物濃度等因素的影響．

解答 解：根據(jù)題意和圖表分析可知：
A、在乳糖濃度為10%時，當酶濃度達到5%時，相對反應速率為200，所以實驗一如果繼續(xù)增加酶濃度，相對反應速率將可能繼續(xù)加大，A錯誤；
B、在某一酶濃度時，增加底物濃度會使相對反應速率升高．因此，實驗一增加乳糖濃度，相對反應速率可能增大，B錯誤；
C、在酶濃度為2%時，乳糖濃度20%與30%情況下，相對反應速率相等，所以在實驗二若繼續(xù)增大乳糖濃度，相對反應速率將不再加大，C正確；
D、實驗條件均設置為最適條件，所以提高溫度，酶的活性反而下降，因此實驗二若提高反應溫度，相對反應速率將減小，D錯誤．
故選：C．

點評 本題考查酶的催化作用和影響酶活性因素的相關知識，意在考查學生的識圖能力和判斷能力，運用所學知識綜合分析問題的能力．