Question

下列關(guān)于蛋白質(zhì)的敘述中，不正確的是（　�。�

• A、促使淀粉分解為麥芽糖的酶是蛋白質(zhì)
• B、蛋白質(zhì)是許多核苷酸分子相互連接而成
• C、有的蛋白質(zhì)是構(gòu)成細胞和生物體的重要物質(zhì)
• D、有的蛋白質(zhì)是調(diào)節(jié)細胞和生物體新陳代謝作用的重要物質(zhì)

Answer 1

考點：蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)和功能的綜合

專題：

分析：1、促使淀粉分解為麥芽糖的酶是淀粉酶，其本質(zhì)是蛋白質(zhì)．
2、構(gòu)成蛋白質(zhì)的基本單位是氨基酸．
3、蛋白質(zhì)的功能：
蛋白質(zhì)是生命活動的主要承擔(dān)者，有的蛋白質(zhì)是細胞和生物體的重要組成成分，有的蛋白質(zhì)具有催化功能，有的蛋白質(zhì)具有運輸功能，有的蛋白質(zhì)具有調(diào)節(jié)機體生命活動的功能，有的蛋白質(zhì)具有免疫功能等．

解答： 解：A、促使淀粉分解為麥芽糖的酶是淀粉酶，其本質(zhì)是蛋白質(zhì)，A正確；
B、蛋白質(zhì)是許多氨基酸分子相互連接而成，B錯誤；
C、有的蛋白質(zhì)是構(gòu)成細胞和生物體的重要物質(zhì)，如血紅蛋白，C正確；
D、有的蛋白質(zhì)是調(diào)節(jié)細胞和生物體新陳代謝作用的重要物質(zhì)，如胰島素，D正確．
故選：B．

點評：對于蛋白質(zhì)功能多樣性的理解和識記是本題考查的重點．