Question

1．下列關(guān)于實驗的有關(guān)敘述中，正確的是（　�。�

• A． 在觀察DNA和RNA在細胞中分布實驗中，加0.9%的生理鹽水的目的是保持細胞的活性
• B． 鑒定還原性糖時可以用蘋果、梨、蔗糖等作為材料
• C． 做還原糖鑒定實驗時斐林試劑甲液和乙液混合均勻，現(xiàn)配現(xiàn)用
• D． 脂肪的檢測和觀察必須用顯微鏡

Answer 1

分析 生物組織中化合物的鑒定：（1）斐林試劑可用于鑒定還原糖，在水浴加熱的條件下，溶液的顏色變化為磚紅色（沉淀）．斐林試劑只能檢驗生物組織中還原糖（如葡萄糖、麥芽糖、果糖）存在與否，而不能鑒定非還原性糖（如淀粉）．（2）蛋白質(zhì)可與雙縮脲試劑產(chǎn)生紫色反應(yīng)．（3）脂肪可用蘇丹Ⅲ染液（或蘇丹Ⅳ染液）鑒定，呈橘黃色（或紅色）．（4）淀粉遇碘液變藍．

解答 解：A、在觀察DNA和RNA在細胞中分布實驗中，加0.9%的生理鹽水的目的是保持細胞的形態(tài)，A錯誤；
B、蔗糖屬于非還原糖，因此鑒定還原性糖時不可以用蔗糖作為材料，B錯誤；
C、做還原糖鑒定實驗時斐林試劑甲液和乙液混合均勻，現(xiàn)配現(xiàn)用，C正確；
D、鑒定組織樣液中的脂肪時不需要用顯微鏡，D錯誤．
故選：C．

點評 本題考查生物組織中化合物的鑒定，對于此類試題，需要考生注意的細節(jié)較多，如實驗的原理、實驗采用的試劑及試劑的作用、實驗現(xiàn)象等，需要考生在平時的學(xué)習(xí)過程中注意積累．