Question

下例有關(guān)糖類的說法正確的是（      ）

A．甘蔗富含糖類，可用甘蔗作為鑒定還原糖的實驗材料

B．還原糖鑒定實驗時，先加甲液造成堿性環(huán)境后再加乙液

C．與脂肪相比，糖類C和H的比例小，氧化時需要的O2少，產(chǎn)生的水少，釋放的能量少

D．糖類是生命活動的主要能源物質(zhì)，纖維素可作為植物細胞的能源物質(zhì)

 

Answer 1

【答案】

C

【解析】

試題分析：甘蔗富含蔗糖，為非還原糖，故A錯。斐林試劑是甲液和乙液同時混合而成，故B錯。脂肪C和H的比例高，氧化時需要的O2多，產(chǎn)生的水多，釋放的能量多，故C正確。纖維素是植物的結(jié)構(gòu)組成物質(zhì)，故D錯。

考點：本題考查糖類相關(guān)知識，意在考查考生能理解所學知識的要點，把握知識間的內(nèi)在聯(lián)系能力。