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下列說法中正確的是（　�。�。

對于淀粉和纖維素兩種物質，下列說法正確的是（　�。�。
A．二者都能水解，且水解的最終產物相同
B．二者含C、H、O三種元素的質量分數相同，且互為同分異構體
C．它們都屬于糖類，且都是高分子化合物
D．都可用（C₆H₁₀O₅）_n表示，但淀粉能發(fā)生銀鏡反應，而纖維素不能

下列物質中最易燃燒的是（　�。�。

據最近的美國《農業(yè)研究》雜志報道，美國科學家發(fā)現半胱氨酸能增強艾滋病毒感染者的免疫力，對控制艾滋病毒的蔓延有奇效。已知半胱氨酸的結構簡式為

則下列說法錯誤的是（　�。�。
A．半胱氨酸屬于α­氨基酸
B．半胱氨酸是一種兩性化合物

制取乙酸乙酯的裝置正確的是（其中B和D的玻璃導管是插入到小試管內液面以下）

下列說法中正確的是

一定質量的某有機物與足量金屬鈉反應，可得V_A L氣體。相同質量的該有機物與適量的Na₂CO₃濃溶液反應，可得V_B L氣體。已知在同溫、同壓下V_A和V_B不相同，則該有機物可能是
①CH₃CH（OH）COOH
②HOOCCOOH
③CH₃CH₂COOH
④

糖類、脂肪和蛋白質是維持人體生命活動所必需的三大營養(yǎng)物質。以下敘述中，不正確的是

酯化反應是有機化學中的一類重要反應，下列對酯化反應理解不正確的是（　　）。

關于基本營養(yǎng)物質的說法正確的是（　�。�。
A．所有蛋白質均可通過顏色反應來鑒別
B．糖類、蛋白質、油脂都屬于天然高分子化合物
C．糖類、油脂、蛋白質都是由C、H、O三種元素組成的
D．油脂在酸性條件下水解為丙三醇和高級脂肪酸