科目: 來(lái)源: 題型:單選題
下列說(shuō)法正確的是( )
①植物油和裂化汽油都可以使溴水褪色 ②葡萄糖、油脂和蛋白質(zhì)都能發(fā)生水解反應(yīng) ③按汽油、煤油、柴油的順序,含碳量逐漸增加 ④防腐劑福爾馬林(含甲醛)可用作食品保鮮劑 ⑤乙醇、乙酸、乙酸乙酯都能發(fā)生取代反應(yīng)
| A.①③⑤ | B.①②⑤ | C.②④⑤ | D.②③④ |
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已知:I2能使淀粉溶液顯藍(lán)色,青蘋(píng)果汁遇到碘酒時(shí)顯藍(lán)色,熟蘋(píng)果汁能與新制的氫氧化銅懸濁液加熱反應(yīng)生成磚紅色沉淀,這說(shuō)明( )
| A.青蘋(píng)果汁中只含淀粉 |
| B.蘋(píng)果中只含有葡萄糖 |
| C.蘋(píng)果轉(zhuǎn)熟時(shí)葡萄糖聚合為淀粉 |
| D.蘋(píng)果轉(zhuǎn)熟時(shí)淀粉水解為葡萄糖 |
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分子式為C5H10O2的有機(jī)物R在酸性條件下可水解為酸和醇,下列說(shuō)法不正確的是
| A.這些醇和酸重新組合可形成的酯共有40種 |
| B.分子式與R相同的酸與足量堿石灰共熱,最多可得到2種烷烴 |
| C.R水解得到的酸至少有5對(duì)共用電子對(duì)數(shù)目 |
| D.R水解得到的醇發(fā)生消去反應(yīng),可得到4種烯烴 |
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醇中的氧被硫替換稱(chēng)為硫醇。硫醇一般有較強(qiáng)的臭味。如:人的口臭是由于分泌出帶臭味的甲硫醇(CH3SH),液化氣中添加的報(bào)警劑是極臭的乙硫醇(C2H5SH),警察驅(qū)散抗議者的臭鼬彈主要成分是丁硫醇(C4H9SH)。下列說(shuō)法你認(rèn)為正確的是
| A.在水溶液中,乙硫醇比乙醇更難電離出H+離子 |
| B.乙硫醇在空氣中燃燒生成二氧化碳、三氧化硫和水 |
| C.甲硫醇、乙硫醇與丁硫醇互為同系物 |
| D.沸點(diǎn)不同的丁硫醇有四種 |
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咖喱是一種烹飪輔料,若白襯衣被咖喱汁玷污后,用普通肥皂洗滌該污漬時(shí)會(huì)發(fā)現(xiàn),黃色污漬變?yōu)榧t色。經(jīng)水漂洗后紅色又變?yōu)辄S色。據(jù)此現(xiàn)象,你認(rèn)為咖喱汁與下列何種試劑可能有相似的化學(xué)作用 ( )。
| A.品紅溶液 | B.石蕊溶液 |
| C.氯水 | D.KI淀粉溶液 |
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下列物質(zhì)中含有親水基團(tuán)但不溶于水的是 ( )。
| A.CH3CH2Br |
| B.CH3(CH2)11CH2OH |
| C.C17H35COONa |
| D. |
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下列有關(guān)合成洗滌劑的敘述錯(cuò)誤的是 ( )。
| A.在洗滌劑烷基苯磺酸鈉中,烷基含碳原子的個(gè)數(shù)以12~18為宜 |
| B.在洗滌劑烷基苯磺酸鈉中,烷基應(yīng)以帶有支鏈的為宜 |
| C.在合成洗滌劑中添加酶制劑可提高洗滌效果 |
| D.在合成洗滌劑中應(yīng)以無(wú)磷助劑代替含磷助劑 |
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市場(chǎng)上有一種加酶洗衣粉,即在洗衣粉中加入少量的堿性蛋白酶,它的催化活性很強(qiáng),衣物的汗?jié)n、血跡以及人體排放的蛋白質(zhì)油漬等遇到它,皆能水解而除去。下列衣料中不能用加酶洗衣粉洗滌的是 ( )。
①棉織品、诿椘贰、垭婢]織品 ④蠶絲織品、轀炀]織品 ⑥尼龍織品
| A.①②③ | B.②④ | C.③④⑤ | D.③⑤⑥ |
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油脂皂化后,使肥皂和甘油從混合物里充分分離,可以采用 ( )。
①分液 ②蒸餾、圻^(guò)濾、茺}析 ⑤滲析
| A.①② | B.③④ | C.②③④ | D.②③⑤ |
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下列關(guān)于油脂的敘述錯(cuò)誤的是 ( )。
| A.從溴水中提取溴可用植物油作萃取劑 |
| B.用熱的純堿溶液去油污效果更好 |
| C.硬水使肥皂去污能力減弱是因?yàn)榘l(fā)生了沉淀反應(yīng) |
| D.用熱的純堿溶液可區(qū)別植物油和礦物油 |
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