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如下圖所示，乙酸跟乙醇在濃硫酸存在并加熱的條件下發(fā)生酯化反應(yīng)(反應(yīng)A)，其逆反應(yīng)是水解反應(yīng)(反應(yīng)B)．反應(yīng)可能經(jīng)歷了生成中間體(Ⅰ)這一步．

(1)如果將反應(yīng)按加成、消去、取代反應(yīng)分類(lèi)，則A～F六個(gè)反應(yīng)中(將字母代號(hào)填入下列橫線上)，屬于取代反應(yīng)的是________；屬于加成反應(yīng)的是________；屬于消去反應(yīng)的是________．

(1)中間體(Ⅰ)屬于有機(jī)物的________類(lèi)．

(3)如果將原料C₂H₅OH中的氧原子用¹⁸O標(biāo)記，則生成物乙酸乙酯中是否有¹⁸O？如果將原料中羰基()或羥基中的氧原子用¹⁸O標(biāo)記，則生成物H₂O中氧原子是否有¹⁸O？試簡(jiǎn)述你作此判斷的理由．

答：________．

今有化合物

(1)請(qǐng)寫(xiě)出丙中含氧官能團(tuán)的名稱(chēng)：________．

(2)請(qǐng)判別上述哪些化合物互為同分異構(gòu)體：________．

(3)請(qǐng)分別寫(xiě)出鑒別甲、乙、丙三種化合物的方法(指明所選試劑及主要現(xiàn)象即可)．

鑒別甲的方法：________；鑒別乙的方法：________；鑒別丙的方法：________．

(4)請(qǐng)按酸性由強(qiáng)至弱排列甲、乙、丙的順序：________．

現(xiàn)有一瓶乙酸和乙酸乙酯的混合液，要將它們分離，分別得到乙酸和乙酸乙酯，需用的藥品有________，必需的實(shí)驗(yàn)操作有________．實(shí)驗(yàn)的主要過(guò)程是：________．

A是一種鄰位二取代苯，相對(duì)分子質(zhì)量為180，有酸性．A水解生成B和C兩種酸性化合物．B的相對(duì)分子質(zhì)量為60．C能溶于NaHCO₃溶液，并能使FeCl₃溶液顯色(酸性大�。呼人幔咎妓幔痉樱舅�)．試寫(xiě)出A、B、C的結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式．A：________，B：________，C：________．

某一酒廠以大米為主原料，利用酵母菌生產(chǎn)酒精度不低于12度的米酒．其主要工藝流程如下：

①糖化階段主要包括蒸煮大米及加入“糖化酶”等．大米蒸煮的目的是________“糖化酶”應(yīng)包括的主要酶類(lèi)有________糖化酶使(大米中)淀粉發(fā)生的主要變化是________．

②發(fā)酵階段主要在5m³的發(fā)酵罐中進(jìn)行．主要工藝為：加料(糖化后的米漿)→接種菌種(主要為酵母菌)→通氣培養(yǎng)→密封發(fā)酵．接種后通氣培養(yǎng)的主要目的是________．

“密封”的目的是________．

飽和一元醛C_nH_2nO若還原產(chǎn)物沒(méi)有同分異構(gòu)體時(shí)，n值為_(kāi)_______．飽和一元醇C_nH_2n+2O有同類(lèi)化合物同分異構(gòu)體時(shí)，n值最小為_(kāi)_______，若能發(fā)生消去反應(yīng)時(shí)，n值最小為_(kāi)_______，若不能發(fā)生消去反應(yīng)時(shí)，n值(n＝1)除外最小為_(kāi)_______．能發(fā)生加成反應(yīng)的有機(jī)物，分子中碳原子數(shù)最小為_(kāi)_______．

在硫酸銅溶液中加入適量的氫氧化鈉溶液后，在此溶液中滴入福爾馬林，加熱．依次觀察到的實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象是________，其化學(xué)方程式為_(kāi)_______，此反應(yīng)用于檢驗(yàn)________基的存在，醫(yī)學(xué)上常用此反應(yīng)檢驗(yàn)糖尿病病人尿中糖的多少，說(shuō)明糖中可能含有________基．

參考下列①～③項(xiàng)回答問(wèn)題．

①皂化值是使1g油脂皂化所需要的氫氧化鉀的毫克數(shù)．

②碘值是使100g油脂加成時(shí)消耗單質(zhì)碘的克數(shù)．

③各種油脂的皂化值、碘值列表如下：

(1)(相對(duì)分子質(zhì)量884)形成的油，用氫氧化鉀皂化時(shí)，皂化值為_(kāi)_______，寫(xiě)出其反應(yīng)方程式________________．

(2)在下列①～③的橫線上填入適當(dāng)?shù)脑~句．

①亞麻仁油比花生油所含的________多；

②黃油比牛油所含的________少；

③硬化大豆油碘值最小的原因是________．

(3)用下列結(jié)構(gòu)式所代表的酯，若皂化值為430，求n=________．并完成下列反應(yīng)方程式：

(2005·天津)Ⅰ．某天然油脂A的分子式為．1mol該油脂水解可得到1mol甘油、1mol不飽和脂肪酸B和2mol直鏈飽和脂肪酸C．經(jīng)測(cè)定B的相對(duì)分子質(zhì)量為280，原子個(gè)數(shù)比為C∶H∶O=9∶16∶1．

(1)寫(xiě)出B的分子式：________．

(2)寫(xiě)出C的結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式：________；C的名稱(chēng)是________．

(3)寫(xiě)出含5個(gè)碳原子的C的同系物的同分異構(gòu)體的結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式：_______________________________________________________．

Ⅱ．與堿性溶液共熱后酸化，發(fā)生雙鍵斷裂生成羧酸：

，

常利用該反應(yīng)的產(chǎn)物反推含碳碳雙鍵化合物的結(jié)構(gòu)．

在催化劑存在下，1mol不飽和脂肪酸B和1mol氫氣反應(yīng)后經(jīng)處理得到D和E的混合物，D和E互為同分異構(gòu)體．當(dāng)D和E的混合物與堿性溶液共熱后酸化，得到如下四種產(chǎn)物：

(4)寫(xiě)出D和E的結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式：________．

(5)寫(xiě)出B的結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式：________．

為測(cè)定某鹵代烴分子中所含有的鹵原子的數(shù)目和種類(lèi)，可按下列步驟進(jìn)行實(shí)驗(yàn)：①量取該鹵代烴液體11.4mL(密度是1.65g/cm³)；②加入適量NaOH溶液，煮沸至液體不分層；③冷卻后加入稀硝酸酸化；④加入AgNO₃溶液至沉淀完全；⑤過(guò)濾，洗滌沉淀并干燥；⑥稱(chēng)取干燥后的沉淀的質(zhì)量為37.6g．回答下列問(wèn)題：

(1)加入NaOH溶液的目的是________，煮沸至液體不分層的目的是________．

(2)加入過(guò)量AgNO₃溶液的目的是________．

(3)若加入AgNO₃溶液時(shí)產(chǎn)生的沉淀為淺黃色，則此鹵代烴中的鹵原子是________．

(4)實(shí)驗(yàn)測(cè)知鹵代烴蒸氣的密度是相同狀態(tài)下甲烷密度的11.75倍，該鹵代烴可能的結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式為_(kāi)_______．