科目: 來源: 題型:
| A、山梨酸是一種常見的疏松劑 | B、亞硝酸鈉是一種常見的發(fā)色劑 | C、碳酸氫鈉具有堿性,是一種常見的調味劑 | D、β一胡蘿卜素是一種人工食用色素 |
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| A、改善人體營養(yǎng)性貧血 | B、降低食物的酸性 | C、預防甲狀腺疾病 | D、防止食物變質 |
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| A、為了使嬰兒對食品有更濃厚的興趣,應在嬰兒食品中加入大量的著色劑 | B、為了使火腿腸顏色更鮮紅,可多加入一些亞硝酸鈉 | C、蛋白質在人體內經消化后生成碳酸、硫酸、尿酸等,故屬于酸性食物 | D、非處方藥都無毒副作用,可長期大量服用 |
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| A、增加亞硝酸鈉的添加量,以使火腿腸顏色更鮮紅 | B、兒童適當多吃動物性食物,以起到補鋅、促進生長發(fā)育的作用 | C、在兒童食品中多加著色劑,以使兒童對食品產生濃厚興趣 | D、多吃肉,少吃蔬菜和水果,以確保人體攝取足夠的營養(yǎng) |
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| A、生石灰 | B、蔗糖 | C、食鹽 | D、淀粉 |
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| A、在瀝青公路上翻曬糧食 | B、肉類食品用福爾馬林保鮮 | C、竹筍用二氧化硫氣體漂白 | D、用小蘇打做發(fā)酵粉 |
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| A、“超純水”、“超純蒸餾水”衛(wèi)生,對人體有益 | B、本飲料由純天然物質配制而成,絕對不含化學物質 | C、某糕點只含面粉、油脂、蛋白質,不含糖,適合糖尿病人食用 | D、食鹽可作調味劑,也可作食品防腐劑 |
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