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化學(xué)對人體健康和人類生活有著十分重要的作用．
①富含油脂的食品或配料是．
a．橄欖油   b．精肉  c．米飯
②既可作防腐劑又可作肉類發(fā)色劑的是．
a．苯甲酸鈉  b．味精  c．亞硝酸鈉
③含有下列成分的藥物，具有“解熱鎮(zhèn)痛”功效的是．

某生活欄目向觀眾推薦一款美味主食--香酥牛肉餅，其部分原料如下：
①面粉、②牛肉、③食鹽、④花生油．請回答：
（1）富含淀粉的是（填序號，下同）．
（2）富含油脂的是．
（3）富含蛋白質(zhì)的是．
（4）屬于調(diào)味劑的是．

人體需要的營養(yǎng)素主要有；；；；；．

（1）合理膳食，保持營養(yǎng)均衡，是青少年學(xué)生健康成長的重要保證．下面食譜營養(yǎng)搭配最均衡的是
A．涼拌青菜、土豆絲、饅頭  B．糖醋排骨、清蒸鱸魚、米飯  C．蝦仁白菜、紅燒帶魚、酸菜燉豬蹄、蘿卜湯    D．醬牛肉、炒青菜、紅燒豆腐、西紅柿蛋湯、饅頭
②青少年及成人缺乏某種微量元素將導(dǎo)致甲狀腺腫大，而且會造成智力損害，該微量元素是（ 填字母）A．碘      B．鐵   C．鈣
③蛋白質(zhì)是人體必需的營養(yǎng)物質(zhì)，它在人體內(nèi)最終分解為（填字母）．
A．葡萄糖     B．氨基酸   C．脂肪酸
④國家推廣以補(bǔ)鐵．缺鐵會造成
（2）材料是人類生存和發(fā)展的物質(zhì)基礎(chǔ)，合理使用材料可以改善我們的生活．
①居室裝修所使的人造板材會釋放出一種揮發(fā)性物質(zhì)，長期接觸會引起過敏性皮炎，免疫功能異常，該揮發(fā)性物質(zhì)是（填字母）．A．酒精     B．蔗糖   C．甲醛
②玻璃是重要的硅酸鹽產(chǎn)品．生產(chǎn)玻璃時，石灰石與石英反應(yīng)的化學(xué)方程式為．
（3）保持潔凈安全的生存環(huán)境已成為全人類的共識，人與自然要和諧相處．對汽車加裝尾氣催化凈化裝置，可以使其中的NO、CO相互反應(yīng)轉(zhuǎn)化成無毒的氣體，其原理可以用化學(xué)方程式表示為．

關(guān)注營養(yǎng)平衡，認(rèn)識人體必需的重要營養(yǎng)物質(zhì)．
①糖類是生命的基礎(chǔ)能源，油脂、蛋白質(zhì)也能為人體提供能量．等質(zhì)量的上述物質(zhì)中，提供能量最多的是．    
A．糖類    B．油脂    C．蛋白質(zhì)
②碘缺乏會使人智力低下，配制加碘鹽時，一般往食鹽中加入微量的．
A．KI    B．I₂    C．KIO₃
③人體牙齦出血、患壞血��；主要是缺乏．
A．維生素A    B．維生素B    C．維生素C．

正常膳食中應(yīng)當(dāng)含有的營養(yǎng)素包括、、、、水和礦物質(zhì)等．

大豆中含有大量的蛋白質(zhì)和脂肪，由大豆配制出來的菜肴很多，我們每天都要食用大量的豆制品，
（1）點(diǎn)豆腐所采用的凝聚劑是．
A．石膏          B．硫酸鉀        C．氯化鋇       D．六水氯化鎂
（2）我們食用的大豆，最終補(bǔ)充給人體的主要成分是．
A．氨基酸        B．蛋白質(zhì)        C．多肽         D．糖類．

水在人體中的作用有：（1）水是人體的重要部分，（2）水是多種體內(nèi)物質(zhì)的，（3）水可調(diào)節(jié)人體的．

合理選擇飲食、正確使用藥物是保證身心健康的重要方面．請回答：
（1）富含蛋白質(zhì)的食物，如肉、蛋、奶屬于（填“酸性”或“堿性”）食物；
（2）青霉素是常用的抗生素，使用該藥前一定要進(jìn)行；
（3）某些微量元素、維生素攝入不足會引起疾病，例如鐵元素攝入量不足可能會導(dǎo)致；
（4）食品添加劑可以改善食物的色香味．如圖是某鮮橙汁包裝上的說明，下列配料屬于食品添加劑的是（填字母）．A．純凈水　　　　B．天然食用香料．

合理選擇飲食、正確使用藥物是保證身心健康的重要方面，請?zhí)顚懴铝锌崭瘢?br />水在人體內(nèi)起著十分重要的作用，可以作為溶劑，調(diào)節(jié)人體體溫，還是一種必不可少的反應(yīng)物．請寫出淀粉在人體內(nèi)完全水解的反應(yīng)．人每天都要補(bǔ)充一定量的水，體內(nèi)體液也有自己的性質(zhì)，例如人的血液呈（選填：弱酸性，中性，弱堿性）．我國居民形成了攝入蔬菜和水果偏少的習(xí)慣，一般尿液呈（選填：弱酸性，中性，弱堿性）．
通過食物的調(diào)整，人體可以保持健康．可是如果生病了，我們還是要去醫(yī)院就診，醫(yī)生所開的藥一般有R標(biāo)記，表示．青霉素的種類比較多，目前臨床上廣泛使用的羥氨芐青霉素其俗名是．
阿司匹林的結(jié)構(gòu)簡式為具有的官能團(tuán)有酯基和（寫名稱）．阿司匹林和水可緩慢水解，該反應(yīng)的化學(xué)方程式為．