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科目： 來源： 題型：

淀粉、纖維素、油脂、蛋白質(zhì)這四種物質(zhì)中，
 
、
 
屬于糖類物質(zhì)．

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科目： 來源： 題型：

A、B、C、D均是只含C、H、0三種元素的有機(jī)物，其中A、B、C是食品中常見的有機(jī)物，A是天然高分子化合物，B、D均能與含NaOH的Cu（OH）2懸濁液在加熱條件下反應(yīng)并得到磚紅色沉淀．四種有機(jī)物之間存在如下轉(zhuǎn)化關(guān)系：
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請回答下列問題：
（1）B的名稱是
 
．
（2）寫出過程③的化學(xué)方程式：
 
．

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科目： 來源： 題型：

下列有關(guān)營養(yǎng)物質(zhì)的說法正確的是（　�。�
A、葡萄糖、纖維素都是有機(jī)高分子化合物B、淀粉與碘作用呈藍(lán)色C、常溫下油脂都呈固態(tài)D、青菜、黃瓜中含大量的蛋白質(zhì)

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科目： 來源： 題型：

不能用于鑒別淀粉和纖維素的方法是（　�。�
A、分別加入碘水，觀察顏色反應(yīng)B、分別加稀硫酸煮沸，加銀氨溶液加熱觀察有無銀鏡C、分別加熱水溶解，觀察溶解性D、放在嘴里咀嚼，有無甜味產(chǎn)生、

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科目： 來源： 題型：

下列說法中正確的是（　�。�
A、所有糖類物質(zhì)都有甜味，但不一定都溶于水B、淀粉和纖維素均可用（C6H10O5）n表示，因此它們互為同分異構(gòu)體C、脂肪能發(fā)生皂化反應(yīng)，生成甘油和高級(jí)脂肪酸鈉D、淀粉和纖維素的組成都是（C6H10O5）n，水解最終產(chǎn)物都是葡萄糖

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科目： 來源： 題型：

生活中的一些問題常常涉及到化學(xué)知識(shí)．下列敘述中不正確的是（　�。�
A、土豆含有大量的淀粉B、將米飯?jiān)谧炖锞捉烙刑鹞�，是因�(yàn)椴糠值矸墼谕僖好复呋滤馍善咸烟?/span>C、棉花的主要成分是纖維素D、氯化鈉溶液能使淀粉溶液變藍(lán)

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科目： 來源： 題型：

化學(xué)與生活密切相關(guān)，下列說法正確的是（　�。�
A、利用糧食釀酒經(jīng)過了淀粉→葡萄糖→乙醇的化學(xué)變化過程B、皂化反應(yīng)指酯類物質(zhì)發(fā)生堿性水解C、煤經(jīng)過氣化和液化等物理變化可以轉(zhuǎn)化為清潔燃料D、合成纖維、人造纖維及光導(dǎo)纖維都屬于有機(jī)高分子材料

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科目： 來源： 題型：

對于淀粉和纖維素的敘述，正確的是（　　）
A、因?yàn)槎紝儆谔牵远季哂刑鹞?/span>B、人體內(nèi)有催化淀粉和纖維素水解的酶C、兩者都能在一定條件下水解生成葡萄糖D、因?yàn)槎叨际怯啥鄠�(gè)單糖分子按照一定的方式在分子間脫水結(jié)合而成，所以都用（C6H10O5）n表示，因此它們是同分異構(gòu)體

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科目： 來源： 題型：

下列物質(zhì)中的主要成分不屬于糖類的是（　�。�
A、棉花B、木材C、植物油D、小麥

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科目： 來源： 題型：

對于淀粉和纖維素，下列說法正確的是（　�。�
A、二者都能發(fā)生水解，但水解的最終產(chǎn)物不同B、二者含有C、H、O三種元素的質(zhì)量分?jǐn)?shù)相同，且互為同分異構(gòu)體C、它們都屬糖類，且都是高分子化合物D、二者化學(xué)性質(zhì)相同

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