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2011年5月，臺(tái)灣傳出“毒飲料事件”，一些廠商在飲料中違法添加了“塑化劑”，食品塑化劑事件引起社會(huì)的高度關(guān)注。常用塑化劑的學(xué)名“領(lǐng)苯二甲酸二（2-乙基己）酯”，化學(xué)式為C₂₄H₃₈O₄，它是一種無(wú)色透明的液體，有特殊氣味，不溶于水，溶于大多數(shù)有機(jī)溶劑，有毒。常用作各種塑料制品的工業(yè)添加劑，不可食用�？墒呛谛臉I(yè)者為了牟取暴利，竟然將其添加到多種飲料、果凍、果醬和方便面等食品中。若長(zhǎng)期食用此類食品可能對(duì)生殖系統(tǒng)、免疫系統(tǒng)造成傷害，大量攝入還可能致癌。
請(qǐng)分析上述信息，回答下列問(wèn)題：
（1）寫(xiě)出塑化劑的兩條物理性質(zhì)                  ；
（2）下列做法，可以使我們遠(yuǎn)離塑化劑的是        ；
①少喝各種飲料，日常飲水以白開(kāi)水為主
②經(jīng)常吃方便面、面包等速食食品以適應(yīng)我們快節(jié)奏的生活
③盡量少用塑料制品直接接觸熱的、含油脂的食物
④呼吁政府完善食品安全監(jiān)督檢驗(yàn)機(jī)制，嚴(yán)懲不法黑心業(yè)者

（5 分）膳食合理有利于人體健康，應(yīng)用所學(xué)化學(xué)知識(shí)解決問(wèn)題。
（1）下列食品中富含蛋白質(zhì)的是（填序號(hào)，同下）  。
①綠豆         ②蘋(píng)果       ③牛肉      ④胡蘿卜   
（2）如圖所示某品牌的食品包裝袋上的配料，該配料中缺少人體所需的營(yíng)養(yǎng)素是    ；該產(chǎn)品配料中能提供能量的是   。

（3）廚房中常用下列物品，其中主要是利用有機(jī)合成材料制得的是   。
①合成橡膠手套   ②棉布圍裙   ③不銹鋼炊具  ④塑料保鮮膜
（4）某些物質(zhì)的近似pH為：檸檬汁為2.4、食鹽水為7、肥皂水為10、燒堿溶液為13。旅游時(shí)若不小心被蚊蟲(chóng)叮咬（蚊蟲(chóng)能分泌出蟻酸），涂抹上述物質(zhì)           可以減輕疼痛。

（4分）隨著生活水平的提高，人們?cè)絹?lái)越關(guān)注自身的健康。以下是探討化學(xué)物質(zhì)與人體健康的有關(guān)問(wèn)題：
（1）發(fā)育出現(xiàn)障礙，患營(yíng)養(yǎng)缺乏癥，這主要是由于攝取_________（填“蛋白質(zhì)”、“脂肪”或“維生素”）不足引起的。
（2）微量元素與人體健康密切相關(guān)，若膳食結(jié)構(gòu)不合理，攝入某種微量元素不足，就會(huì)引起某些疾病，例如身材矮小，腰背彎曲可能是由于缺________，_________元素是合成甲狀腺激素的重要原料；人體鐵元素?cái)z入量不足可能會(huì)導(dǎo)致_________。

（一）隨著生活水平的提高，人們?cè)絹?lái)越關(guān)注自身的健康。以下是探討化學(xué)物質(zhì)與人體健康的有關(guān)問(wèn)題：
（1）維生素C具有還原性，將其溶液滴入碘水中，反應(yīng)后單質(zhì)碘轉(zhuǎn)化為      （填化學(xué)式），為證明該反應(yīng)的發(fā)生，常用試劑        檢驗(yàn)。
（2）淀粉、油脂、蛋白質(zhì)屬于天然有機(jī)高分子的為                
（3）糖類、油脂、蛋白質(zhì)都是人體必需的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。油脂被攝入人體后，在酶的作用下水解為高級(jí)脂肪酸和___________（寫(xiě)名稱）。氨基酸是組成蛋白質(zhì)的基本結(jié)構(gòu)單元，中一定含有的官能團(tuán)是氨基（—NH₂）和____________（寫(xiě)名稱）。人體中共有二十多種氨基酸，其中人體自身__________（填“能”或“不能”）合成的氨基酸稱為人體必需氨基酸。在淀粉酶的作用下最終水解為           （寫(xiě)化學(xué)式），部分該產(chǎn)物在體內(nèi)被氧化放出能量，供人體活動(dòng)需要。
（二）材料是人類賴以生存和發(fā)展的重要物質(zhì)基礎(chǔ)。
⑴生產(chǎn)硅酸鹽水泥和普通玻璃都需要用到的主要原料是                 （填名稱）；
⑵石英玻璃化學(xué)穩(wěn)定性強(qiáng)、膨脹系數(shù)小，是一種特種玻璃，石英玻璃的主要成分是
       （填化學(xué)式）；有機(jī)玻璃（聚甲基丙烯酸甲酯）實(shí)際上不是硅酸鹽材料，而是
一種       。（選填“橡膠”或“纖維”或“塑料”）
⑶聚乙烯、聚氯乙烯都是線型高分子樹(shù)脂，它們制成的塑料具有         （選填“熱塑性”或“熱固性”）
⑷玻璃鋼具有耐腐蝕、質(zhì)量輕、強(qiáng)度高的性能，它屬于       材料（選填“合金”或“復(fù)合”）
（三）2010年第41屆世博會(huì)將在上海舉辦，世博會(huì)的主題是“城市，讓生活更美好”。
低碳經(jīng)濟(jì)是以低能耗、低污染、低排放為基礎(chǔ)的經(jīng)濟(jì)模式，上海世博會(huì)的亮點(diǎn)之一是實(shí)現(xiàn)“二氧化碳零排放”。
①現(xiàn)在人們使用乙醇汽油作為汽車燃料充分體現(xiàn)了低碳經(jīng)濟(jì)，物質(zhì)的量相同的乙醇與汽油（設(shè)為C₈H₁₈）均完全燃燒產(chǎn)生的CO₂的物質(zhì)的量之比為         ；人們已嘗試使用
           作為汽車燃料可真正實(shí)現(xiàn)“二氧化碳零排放”。
②世博停車場(chǎng)，安裝有汽車尾氣催化光解設(shè)施,它能將汽車尾氣中CO和NO_x反應(yīng)生成可參與大氣生態(tài)環(huán)境循環(huán)的無(wú)毒氣體，寫(xiě)出CO和NO_x在一定條件下反應(yīng)的化學(xué)方程式：
                                                。
③世博會(huì)期間將用可降解的“玉米塑料”替代一次性飯盒、并可被用來(lái)制作世博會(huì)證件及胸卡，目的是為了防止產(chǎn)生　   污染。

人類的衣食住行都離不開(kāi)化學(xué)，化學(xué)與生活密切相關(guān)。在我們的日常生活中出現(xiàn)了“加碘食鹽”、“鐵強(qiáng)化醬油”、“含氟牙膏”等商品。請(qǐng)回答：(可多選)
（1）“含氟牙膏”中的氟應(yīng)理解為        （填序號(hào)）。
①單質(zhì)            ②元素
（2）“鐵強(qiáng)化醬油”中鐵元素的作用是        （填序號(hào)）。
①增加醬油的鮮味    ②預(yù)防缺鐵性貧血病      ③補(bǔ)充人體需要的鐵元素
（3）醫(yī)學(xué)科學(xué)家們研究發(fā)現(xiàn)，食物中除糖類、脂肪、蛋白質(zhì)外，還有一類物質(zhì)與人體健康有著密切關(guān)系，它們就是維生素。下列維生素中，可用于防治壞血病的是           。（填序號(hào)，下同）
a．維生素A     b．維生素B₁     c．維生素B₂     d．維生素C                  

有機(jī)化合物與人類日常生活密不可分，下面有幾種常見(jiàn)食品

花生油                雞蛋                 米飯
（1）花生油中所含人體需要的主要營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)為            （填“糖類”、“油脂”、或“蛋白質(zhì)”），人體攝入花生油后，在體內(nèi)酶的催化作用下反應(yīng)生成高級(jí)脂肪酸和      。
（2）吃飯時(shí)，咀嚼米飯一會(huì)兒后感覺(jué)有甜味，這是因?yàn)榈矸墼谕僖旱矸勖傅淖饔孟掳l(fā)生了
       反應(yīng)。（選填下列選項(xiàng)編號(hào)）

(8分)選擇與“實(shí)驗(yàn)操作”相對(duì)應(yīng)“實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象”的字母，填入對(duì)應(yīng)“答案”欄的空格中。

25．胃液中含有鹽酸，胃酸過(guò)多的人常有胃疼燒心的感覺(jué)，服用適量的小蘇打（NaHCO₃），能治療胃酸過(guò)多，其反應(yīng)的離子方程式為                      ；如果病人同時(shí)患胃潰瘍，為防止胃壁穿孔，不能服用小蘇打，原因是                  ；此時(shí)最好用含有氫氧化鋁的胃藥，寫(xiě)出該反應(yīng)的離子方程式               ；

（5分）了解一些用藥常識(shí)，有利于自我保健�，F(xiàn)有下列藥物：碳酸鎂、青霉素、阿司匹林、氫氧化鋁。
（1）其中屬于解熱鎮(zhèn)痛的藥物是__________。
（2）青霉素的作用是__________。
（3）藥片常用淀粉作為黏合劑，淀粉水解的最終產(chǎn)物是__________。
（4）碳酸鎂可治療胃酸過(guò)多的原理是__________（用離子方程式表示）。

（3分）現(xiàn)有下列物質(zhì)：維生素A、維生素C、維生素D；碘元素、鐵元素、鋅元素；糖類、淀粉、油脂。請(qǐng)選擇正確答案填在相應(yīng)的空格里。
（1）人體缺乏某種維生素會(huì)引起干眼癥、夜盲癥，這種維生素是__________。
（2）人體攝入某種微量元素過(guò)量，可能引發(fā)甲狀腺機(jī)能亢進(jìn)，這種微量元素是____。
（3）既能為人體提供熱量，又能提供必需脂肪酸的物質(zhì)是__________。