科目： 來源：2011-2012學年遼寧省盤錦市二中高二下學期階段考試化學試卷（帶解析） 題型：單選題
居室空氣污染的主要來源之一是人們使用的裝修材料，它們會釋放出一種有刺激性氣味的氣體，該氣體是( )
| A．甲烷 | B．氨氣 | C．甲醛 | D．二氧化硫 |
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科目： 來源：2011-2012內蒙古巴彥淖爾市一中高二下學期期中考試化學試卷（帶解析） 題型：單選題
食品衛(wèi)生與身體健康密切相關，下列做法會導致食品對人體有害的是（ ）
①在瀝青公路上翻曬糧食 ②香腸中加過量亞硝酸鈉以保持肉類新鮮
③用生活用煤直接燒烤雞、鴨 ④用“瘦肉精”(一種含激素的飼料) 喂飼生豬
⑤用小蘇打做發(fā)酵粉做面包 ⑥用福爾馬林保鮮魚肉等食品
| A．①②③④⑤⑥ | B．①②③④⑥ |
| C．①②③④⑤ | D．①②③④ |
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科目： 來源：2011-2012學年山西省忻州一中高二下學期期中考試理科化學試卷（帶解析） 題型：單選題
《中華人民共和國食品安全法》2009年6月1日起實施。下列做法符合食品安全的是
| A．將塑化劑加入飲料來穩(wěn)定飲料體系 |
| B．在食用鹽中添加適量的碘酸鉀 |
| C．將瘦肉精加入豬飼料或羊飼料中增加瘦肉成分 |
| D．加入檸檬黃色素做成玉米面饅頭以提高食欲 |
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科目： 來源：2011-2012年湖南株洲市南方中學高二上學期期末考試文科化學試卷（帶解析） 題型：單選題
現代社會，人們越來越關注飲食中的營養(yǎng)成分。肉、魚和紅棗等食物含有豐富的鐵，這里的鐵應理解為（ ）
Ａ．單質 B．分子 Ｃ．元素 Ｄ．同位素
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科目： 來源：2011-2012學年廣東省連州市連州中學高二學業(yè)水平考試文科化學試卷（帶解析） 題型：單選題
某些疾病與相應營養(yǎng)物質的缺乏有關，對應關系正確的一組是
①維生素C：敗血病 ②鐵元素：貧血癥 ③鈣元素：骨質疏松
④葡萄糖：低血糖 ⑤碘元素：高血壓 ⑥油脂：夜盲癥
| A．①⑥ | B．①②③④ | C．①③④⑤ | D．①②③④⑤ |
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科目： 來源：2011-2012學年山西省山大附中高一5月月考化學試卷（B）（帶解析） 題型：單選題
禁止使用工業(yè)酒精配制料酒，這是因為酒精中常含有少量會使人中毒的
| A．乙醇 | B．乙酸 |
| C．油脂 | D．甲醇 |
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科目： 來源：2011-2012學年廣東省湛江二中高二下學期期中考試（文）化學試卷 （帶解析） 題型：單選題
下列做法會影響食品安全的是
| A．把三聚氰胺添加到牛奶中 | B．做菜時用適量的地溝油降低成本 |
| C．把發(fā)霉的大米淘凈后做飯 | D．把色彩鮮艷的著色劑添加到嬰幼兒食品中 |
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科目： 來源：2011-2012學年廣東省湛江二中高二下學期期中考試（文）化學試卷 （帶解析） 題型：單選題
居室裝修所用的人造板材會釋放出一種揮發(fā)性物質，長期接觸會引起過敏性皮炎、免疫功能異常，該揮發(fā)性物質是
| A．酒精 | B．蔗糖 | C．苯 | D．甲醛 |
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科目： 來源：2011-2012學年廣東省湛江二中高一下學期期中考試（文）化學試卷 （帶解析） 題型：單選題
下列關于水的說法正確的是
| A．水由氫元素和氧元素組成 |
| B．H2O分子由2個氫元素和1個氧元素組成 |
| C．H2O可以電離出H+和OH-，所以H2O是電解質 |
| D．從海水中獲得純凈水，可以通過蒸餾的方法 |
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科目： 來源：2011-2012學年廣東省湛江二中高一下學期期中考試（文）化學試卷 （帶解析） 題型：單選題
下列情況會對人體健康造成較大危害的是
| A．自來水中通入少量Cl2進行消毒殺菌 | B．用SO2漂白食品 |
| C．用食醋清洗熱水瓶膽內壁附著的水垢（CaCO3） | D．用小蘇打（NaHCO3）發(fā)酵 |
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