科目： 來源：2011-2012學年山東省濟南外國語學校高二上學期期中考試化學（文）試卷 題型：單選題
下列說法正確的是（ ）
A．保健食品是食品的一個種類，在包裝 上與一般的食品沒有區(qū)別。 |
B．保健食品具 有特 定的保健功能 |
| C．保健食品強化了某一方面的營養(yǎng)，可以代替藥物治療某些疾病 |
| D．保健食品安全有效，不需醫(yī)生的指導就能服用 |
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科目： 來源：2011-2012學年山東省濟南外國語學校高二上學期期中考試化學（文）試卷 題型：單選題
為保證青少年和兒童的健康成長，每天飲用的水應含有一定量的鈣、鎂等離子。目前市售的“蒸餾水”“純凈水”因不含有鈣、鎂離子，不宜長期、大量飲用。為保證青少年兒童的健康成長，這些飲料水應添加一些化學物質(zhì)。這些微量添加物應該是（ ）
| A．精鹽 | B．石灰石粉 | C．可溶的鈣和鎂的碳酸氫鹽 | D．膽礬 |
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科目： 來源：2011-2012學年山東省濟南外國語學校高二上學期期中考試化學（文）試卷 題型：單選題
下列關于淀粉和纖維素的敘述中，正確的是（ ）
| A．化學式相同，互為同分異構體 | B．都可以被人體消化吸收 |
| C．具有相同的化學性質(zhì) | D．水解反應的最終產(chǎn)物相同 |
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科目： 來源：2011-2012學年山東省濟南外國語學校高二上學期期中考試化學（文）試卷 題型：單選題
下列疾病與人體缺乏礦物質(zhì)元素有關的是（ ）
| A．壞血病 | B．夜盲癥 | C．骨質(zhì)疏松 | D．糖尿病 |
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科目： 來源：2011-2012學年山東省濟南外國語學校高二上學期期中考試化學（文）試卷 題型：單選題
生活中處處有化學。請根據(jù)你所學過的化學知識，判斷下列說法中錯誤的是
| A．醫(yī)療上常用體積分數(shù)為70％～75％的酒精作消毒劑 |
| B．為防止流感傳染，教室內(nèi)定期進行消毒 |
| C．海鮮、肉類等食品用福爾馬林浸泡防腐保鮮 |
| D．碘沾在手上立即用酒精洗滌 |
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科目： 來源：2011-2012學年山東省濟南外國語學校高二上學期期中考試化學（文）試卷 題型：單選題
下列說法不正確的是（ ）
| A．鋅能提高腦神經(jīng)的興奮性 | B．鈣能促進骨骼的生長發(fā)育 |
| C．缺鐵能使人貧血 | D．缺氟能使人甲狀腺腫大 |
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科目： 來源：2011-2012學年山東省濟南外國語學校高二上學期期中考試化學（文）試卷 題型：單選題
下列關于水的說法正確的是 
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A．我們平時 應多飲用很純凈的水，防止有毒物質(zhì)進入體內(nèi) |
| B．所有天然水都不能飲用 |
| C．人體內(nèi)含有約2/3體重的水，故人每天不用喝水也可 |
| D．人類可利用的水只占自然界的水極少量，我們應節(jié)約用水 |
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科目： 來源：2011-2012學年山東省濟南外國語學校高二上學期期中考試化學（文）試卷 題型：單選題
下列做法正確的是 （ ）
A．為了使火腿腸顏色更鮮 紅，可多加一些亞硝酸鈉 |
| B．為了使嬰兒對食品有濃厚興趣，我們可以在嬰兒食品中多加著色劑 |
| C．食鹽加碘是防止人體缺碘而加的營養(yǎng)強化劑，能預防地方性甲狀腺腫 |
| D．為保證人體所需足夠蛋白質(zhì)我們要多吃肉，少吃蔬菜和水果． |
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科目： 來源：2011-2012學年山東省濟南外國語學校高二上學期期中考試化學（文）試卷 題型：單選題
食品衛(wèi)生與身體健康關系密切，下列做法都會導致食品對人體有害的是：①在食鹽中加入適量碘酸鉀防治碘缺乏癥 ②用工業(yè)酒精兌制飲用酒以降低成本 ③用活性炭來脫色以制白糖 ④加工香腸時加入亞硝酸鈉以保持肉類新鮮 ⑤做饅頭時加入適量純堿或碳酸氫鈉使饅頭松軟（ ）
| A．②和④ | B．①和③ | C．③和⑤ | D．②和⑤ |
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天然色素的是（ ）