科目： 來源：2012-2013學(xué)年河南省安陽一中高二下學(xué)期第二次階段測試化學(xué)試卷（帶解析） 題型：單選題
若1 mol有機物A在稀H2SO4作用下水解成2 mol B，下列物質(zhì)中符合題意的物質(zhì)A可能是：①蔗糖 ②麥芽糖 ③葡萄糖 ④淀粉⑤
⑥
⑦
⑧
| A．①②③ | B．④⑤⑧ | C．②⑥⑧ | D．①⑤⑦ |
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科目： 來源：2012-2013學(xué)年河南省安陽一中高二下學(xué)期第二次階段測試化學(xué)試卷（帶解析） 題型：單選題
下列實驗獲得成功的是
| A．欲證明放入硫酸溶液中的纖維素加熱已發(fā)生水解可向所得溶液中加入銀氨溶液，放在水浴中 |
| B．欲證明蔗糖的水解產(chǎn)物有葡萄糖，可向試管中加入0.5g蔗糖及質(zhì)量分數(shù)為10%的稀硫酸4mL，加熱3～4分鐘，再向試管中加入新制Cu(OH)2煮沸，觀察有紅色沉淀生成 |
| C．為證明硬脂酸有酸性，可以向滴有酚酞的稀NaOH溶液加入硬脂酸，并加熱 |
| D．用灼燒的方法檢驗是羊毛線還是蠶絲線 |
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科目： 來源：2012-2013學(xué)年河南省安陽一中高二下學(xué)期第二次階段測試化學(xué)試卷（帶解析） 題型：單選題
有一分子式為C8H14N2O5的二肽，經(jīng)水解得丙氨酸和氨基酸X，則X分子組成可能是
| A．C3H7NO3 | B．C5H9NO4 | C．C5H11NO5 | D．C5H7NO4 |
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科目： 來源：2012-2013學(xué)年河南省安陽一中高二下學(xué)期第二次階段測試化學(xué)試卷（帶解析） 題型：單選題
下列說法正確的是
| A．HCHO溶液或(NH4)2SO4溶液均能使蛋白質(zhì)變性 |
| B．利用油脂在酸性條件下的水解，可以生產(chǎn)甘油和肥皂 |
| C．可以采用多次鹽析或多次滲析的方法分離、提純蛋白質(zhì) |
| D．淀粉和纖維素水解的最終產(chǎn)物都是葡萄糖，因此二者互為同分異構(gòu)體 |
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科目： 來源：2012-2013學(xué)年河南省唐河縣第一高級中學(xué)高二下第三次月考化學(xué)試卷（帶解析） 題型：單選題
列有關(guān)生活常識的說法中，正確的是 （ ）
A．棉、毛及合成纖維完全燃燒都只生成 和 |
| B．油脂變質(zhì)后有難聞的氣味是由于其發(fā)生了化學(xué)變化 |
| C．合成高分子材料都難以降解，會造成環(huán)境污染 |
| D．食品包裝袋、食物保鮮膜等材料的主要成份是聚氯乙烯 |
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科目： 來源：2012-2013學(xué)年河南省唐河縣第一高級中學(xué)高二下第三次月考化學(xué)試卷（帶解析） 題型：單選題
將蔗糖水解并用新制的銀氨溶液檢驗其水解產(chǎn)物的實驗中，進行的主要操作有：①加熱 ②滴入5滴稀硫酸 ③取20%的蔗糖溶液5 mL ④加入銀氨溶液中 ⑤向混合溶液中加氫
氧化鈉溶液調(diào)pH呈堿性。正確的操作順序是 （ ）
| A．③②⑤④① | B．③②④⑤① | C．③②①④① | D．③②①⑤④① |
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科目： 來源：2013年全國普通高等學(xué)校招生統(tǒng)一考試理科綜合能力測試化學(xué)（浙江卷帶解析） 題型：單選題
下列說法正確的是
| A．實驗室從海帶提取單質(zhì)碘的方法是：取樣→灼燒→溶解→過濾→萃取 |
| B．用乙醇和濃H2SO4制備乙烯時，可用水浴加熱控制反應(yīng)的溫度 |
| C．氯離子存在時，鋁表面的氧化膜易被破壞，因此含鹽腌制品不宜直接放在鋁制容器中 |
| D．將(NH4)2SO4、CuSO4溶液分別加入蛋白質(zhì)溶液，都出現(xiàn)沉淀，表明二者均可使蛋白質(zhì)變性 |
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科目： 來源：2013年全國普通高等學(xué)校招生統(tǒng)一考試理科綜合能力測試化學(xué)（廣東卷帶解析） 題型：單選題
下列說法正確的是
| A．糖類化合物都具有相同的官能團 | B．酯類物質(zhì)是形成水果香味的主要成分 |
| C．油脂的皂化反應(yīng)生成脂肪酸和丙醇 | D．蛋白質(zhì)的水解產(chǎn)物都含有羧基和羥基 |
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科目： 來源：2013年全國普通高等學(xué)校招生統(tǒng)一考試化學(xué)（上海卷帶解析） 題型：單選題
2013年4月24日，東航首次成功進行了由地溝油生產(chǎn)的生物航空燃油的驗證飛行。能區(qū)別地溝油（加工過的餐飲廢棄油）與礦物油（汽油、煤油、柴油等）的方法是
| A．點燃，能燃燒的是礦物油 |
| B．測定沸點，有固定沸點的是礦物油 |
| C．加入水中，浮在水面上的是地溝油 |
| D．加入足量氫氧化鈉溶液共熱，不分層的是地溝油 |
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科目： 來源：2012-2013學(xué)年安徽省渦陽四中高二下學(xué)期第三次（期末）質(zhì)檢化學(xué)卷（帶解析） 題型：單選題
下列說法正確的是( )
| A．糖類化合物都具有相同的官能團 |
| B．油脂的皂化反應(yīng)生成脂肪酸和丙醇 |
| C．酯類物質(zhì)是形成水果香味的主要成分 |
| D．蛋白質(zhì)的水解產(chǎn)物都含有羧基和羥基 |
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