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科目： 來源：2011-2012學(xué)年廣東省湛江二中高二第一學(xué)期期末考試化學(xué)（文科）試卷 題型：單選題

下列條件中，能使蛋白質(zhì)的性質(zhì)改變并發(fā)生凝聚（即發(fā)生變性）的是

A．加入重金屬鹽B．加熱
C．照射紫外線D．加入福爾馬林

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科目： 來源：2011-2012學(xué)年廣東省湛江二中高二第一學(xué)期期末考試化學(xué)（文科）試卷 題型：單選題

下列有機(jī)物中，屬于糖類的是

A．葡萄糖B．蔗糖C．淀粉D．纖維素

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科目： 來源：2011-2012學(xué)年廣東省湛江二中高二第一學(xué)期期末考試化學(xué)（文科）試卷 題型：單選題

葡萄糖溶液能發(fā)生銀鏡反應(yīng)，是因?yàn)樗哂?table name="optionsTable" cellpadding="0" cellspacing="0" width="100%">A．羥基B．醛基C．羧基D．酯基

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科目： 來源：2011-2012學(xué)年廣東省湛江二中高二第一學(xué)期期末考試化學(xué)（文科）試卷 題型：單選題

淀粉水解的最終產(chǎn)物是

A．葡萄糖B．果糖C．蔗糖D．麥芽糖

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科目： 來源：2011-2012學(xué)年廣東省湛江二中高二第一學(xué)期期末考試化學(xué)（文科）試卷 題型：單選題

下列元素中，在蛋白質(zhì)中含有，但是糖類和脂肪中不含有，這種元素是

A．HB．CC．ND．O

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科目： 來源：2011-2012學(xué)年廣東省惠陽高級(jí)中學(xué)高二上學(xué)期學(xué)業(yè)水平測(cè)試題化學(xué)試卷 題型：單選題

下列屬于天然高分子化合物的是（     ）

A．淀粉B．蛋白質(zhì)C．塑料D．順丁橡膠

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科目： 來源：2011-2012學(xué)年廣東省惠陽高級(jí)中學(xué)高二上學(xué)期學(xué)業(yè)水平測(cè)試題化學(xué)試卷 題型：單選題

下列產(chǎn)品的使用，不會(huì)造成環(huán)境污染的是（   ）

A．含磷洗衣粉B．酒精燈C．液化石油氣D．含汞電池

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科目： 來源：2011-2012學(xué)年廣東省惠陽高級(jí)中學(xué)高二上學(xué)期學(xué)業(yè)水平測(cè)試題化學(xué)試卷 題型：單選題

下列物質(zhì)和新制Cu（OH）2共熱．有紅色沉淀產(chǎn)生的是(   )

A．油脂B．乙醇C．葡萄糖D．乙酸

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科目： 來源：2011-2012學(xué)年廣東省惠陽高級(jí)中學(xué)高二上學(xué)期學(xué)業(yè)水平測(cè)試題化學(xué)試卷 題型：單選題

蛋白質(zhì)是人體必需的重要營(yíng)養(yǎng)成分，下列食物中，富含蛋白質(zhì)的是（    ）

A．白菜　B．甘蔗　C．豆腐　D．豬油

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科目： 來源：2011-2012學(xué)年廣東省惠陽高級(jí)中學(xué)高二上學(xué)期學(xué)業(yè)水平測(cè)試題化學(xué)試卷 題型：單選題

葡萄糖所含的全部元素是（    ）
A.  C、O         B.   C、H、O       C.  H、O          D.  C、H、N

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同步練習(xí)冊(cè)答案