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科目： 來源：2010-2011學(xué)年黑龍江省哈爾濱市第六中學(xué)高一下學(xué)期期末考試化學(xué)試卷 題型：單選題

下列說法不正確的是(　   　)

A．天然油脂一般都是純凈物
B．油脂是不溶于水、比水輕的酯類物質(zhì)
C．油脂的硬化反應(yīng)與碳碳雙鍵官能團(tuán)有關(guān)
D．油脂的皂化反應(yīng)是酯基在堿性條件下的水解反應(yīng)

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科目： 來源：2010-2011學(xué)年黑龍江省哈爾濱市第六中學(xué)高一下學(xué)期期末考試化學(xué)試卷 題型：單選題

硫酸在下列反應(yīng)中，只起催化作用的是(       )
①乙酸和乙醇的酯化反應(yīng) ②苯的硝化反應(yīng) ③油脂的水解反應(yīng)④淀粉的水解反應(yīng)

A．①④ B．②④C．③④D．①③

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科目： 來源：2011-2012年安徽省六校教育研究會(huì)高二素質(zhì)測(cè)試化學(xué)卷 題型：單選題

核黃素又稱為維生素B2，可促進(jìn)發(fā)育和細(xì)胞再生，有利于增進(jìn)視力，減輕眼睛疲勞。核黃素分子的結(jié)構(gòu)如圖所示。
已知：

下列有關(guān)核黃素的說法中，不正確的是

A．該化合物的分子式為C17H22N4O6
B．酸性條件下加熱水解，有CO2生成
C．酸性條件下加熱水解，所得溶液加堿后有NH3生成
D．能發(fā)生酯化反應(yīng)

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科目： 來源：2010-2011年北京市師大附中高二下學(xué)期期中考試化學(xué)卷 題型：單選題

下列物質(zhì)中，既能與NaOH溶液反應(yīng)，又能與HNO3反應(yīng)，還能發(fā)生水解反應(yīng)的是
①Al2O3                                     ②(NH4)2CO3                  ③甘氨酸（）④         ⑤葡萄糖                          ⑥蛋白質(zhì)

A．①③⑤B．②④⑥C．②③④D．①⑤⑥

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科目： 來源：2010-2011年北京市師大附中高二下學(xué)期期中考試化學(xué)卷 題型：單選題

化學(xué)與生活密切相關(guān)，下列有關(guān)說法正確的是

A．用聚氯乙烯塑料袋包裝食品不利于食品安全
B．糖類、蛋白質(zhì)、油脂、PVC都屬于天然高分子化合物
C．石油、煤、天然氣、可燃冰、植物油都屬于化石燃料
D．使用太陽能熱水器、沼氣的利用、玉米制乙醇都涉及到生物質(zhì)能的利用

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科目： 來源：2010-2011年北京市師大附中高二下學(xué)期期中考試化學(xué)卷 題型：單選題

糖類、脂肪和蛋白質(zhì)是維持人體生命活動(dòng)必需的三大營養(yǎng)物質(zhì)。下列說法不正確的是

A．淀粉水解的最終產(chǎn)物能發(fā)生銀鏡反應(yīng)
B．用濃HNO3可區(qū)分純棉織物和真絲制品
C．脂肪能發(fā)生皂化反應(yīng)，生成甘油和高級(jí)脂肪酸鹽
D．淀粉和纖維素均可用通式(C6H10O5)n表示，因此它們互為同分異構(gòu)體

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科目： 來源：2010-2011年云南省玉溪一中高一下學(xué)期期末考試化學(xué)卷 題型：單選題

生活中的一些問題常常涉及到化學(xué)知識(shí)，下列敘述不正確的是（　�。�

A．未成熟的蘋果遇碘水會(huì)變藍(lán)
B．棉花的主要成分是纖維素
C．米飯?jiān)谧熘芯捉烙刑鹞�，是因�(yàn)椴糠值矸墼谕僖旱矸勖复呋掳l(fā)生了水解反應(yīng)
D．糯米中的淀粉一經(jīng)水解，就釀成了酒

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科目： 來源：2010-2011年貴州省遵義四中高二下學(xué)期期末考試 題型：單選題

下列有關(guān)糖類、油脂和蛋白質(zhì)的說法正確的是

A．油脂水解的共同產(chǎn)物是乙二醇
B．從混合物中分離提純蛋白質(zhì)可采用過濾的方法
C．淀粉、纖維素和蛋白質(zhì)都是天然高分子化合物
D．汽油、柴油、植物油屬于同類有機(jī)物

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科目： 來源：2010-2011年貴州省遵義四中高一下學(xué)期期末考試 題型：單選題

在某病人尿液中加入到CuSO4     和NaOH混合液中（NaOH過量），加熱后產(chǎn)生的磚紅色沉淀說明病人尿液中含有                                     

A．葡萄糖B．脂肪C．蛋白質(zhì)D．乙酸

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科目： 來源：2010—2011學(xué)年山東省魚臺(tái)一中高二下學(xué)期期末考試化學(xué)試卷 題型：單選題

下列關(guān)于常見有機(jī)物的說法不正確的是

A．乙烯和甲烷可用酸性高錳酸鉀溶液鑒別
B．乙酸和油脂都能與氫氧化鈉溶液反應(yīng)
C．2－戊烯存在順反異構(gòu)現(xiàn)象
D．乙烯和苯都能與酸性高錳酸鉀溶液、溴水反應(yīng)

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