科目： 來源：2010年湖南省長沙一中高三上學(xué)期第一次月考化學(xué)試題 題型：單選題
下列物質(zhì)中的主要成分不屬于糖類的是 （ ）
| A．棉花 | B．木材 | C．豆油 | D．小麥 |
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科目： 來源：2010年北京市八一中學(xué)高一第二學(xué)期期末考試化學(xué)試卷 題型：單選題
向淀粉中加入少量稀H2SO4，并加熱。為了確定淀粉是否已水解或完全水解，所需下列試劑的組合正確的是（ ）
①NaOH溶液，②銀氨溶液，③新制Cu(OH)2堿性懸濁液，④碘水，⑤BaCl2
| A．①⑤ | B．②④ | C．①③④ | D．②③④ |
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科目： 來源：2010年北京市西城區(qū)高二下學(xué)期期末考試化學(xué)試題 題型：單選題
下列有關(guān)生活常識的說法中，正確的是
A．棉、毛及合成纖維完全燃燒都只生成 和 |
| B．油脂變質(zhì)后有難聞的氣味是由于其發(fā)生了化學(xué)變化 |
| C．合成高分子材料都難以降解，會造成環(huán)境污染 |
| D．食品包裝袋、食物保鮮膜等材料的主要成份是聚氯乙烯 |
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科目： 來源：2010年北京市西城區(qū)高二下學(xué)期期末考試化學(xué)試題 題型：單選題
下列有關(guān)葡萄糖的說法正確的是
A．葡萄糖的分子式是 | B．葡萄糖為多羥基酮 |
| C．葡萄糖能發(fā)生水解反應(yīng) | D．葡萄糖屬于高分子化合物 |
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科目： 來源：2010年黑龍江省綏濱一中高二下學(xué)期期末考試化學(xué)試題 題型：單選題
下列物質(zhì)中，屬于天然高分子化合物的是 ( )
| A．脂肪 | B．蛋白質(zhì) | C．麥芽糖 | D．氨基酸 |
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科目： 來源：2010年黑龍江省綏濱一中高一下學(xué)期期末考試化學(xué)試題 題型：單選題
詩句“春蠶到死絲方盡，蠟燭成灰淚始干”中“絲”和“淚”分別是（ ）
| A．纖維素、脂肪 | B．淀粉、油脂 | C．蛋白質(zhì)、高級烴 | D．蛋白質(zhì)、水 |
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科目： 來源：2010年福建省廈門市高一下學(xué)期質(zhì)量檢測化學(xué)試題 題型：單選題
下列過程屬于物理變化的是 （ ）
①石油的分餾 ②煤的干餾
③蛋白質(zhì)鹽析 ④石油的催化裂化
⑤蛋白質(zhì)的變性
| A．① | B．①② | C．①③ | D．③④⑤ |
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科目： 來源：《有機(jī)化合物》專項(xiàng)測試 題型：單選題
下列關(guān)于糖類的說法正確的是
| A．所有糖類物質(zhì)都有甜味，但不一定都溶于水 |
| B．葡萄糖和果糖性質(zhì)不同，但分子式相同 |
| C．?dāng)z入人體的纖維素在酶的作用下能水解為葡萄糖 |
| D．葡萄糖和蔗糖不是同分異構(gòu)體，但屬于同系物 |
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科目： 來源：《有機(jī)化合物》專項(xiàng)測試 題型：單選題
下列關(guān)于天然物質(zhì)水解的敘述正確的是
| A．油脂的水解反應(yīng)都是皂化反應(yīng) |
| B．油脂的水解可得到甘油 |
| C．蛋白質(zhì)水解的最終產(chǎn)物均為葡萄糖 |
| D．淀粉水解和纖維素水解得到的最終產(chǎn)物不同 |
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科目： 來源：2010年福建省八縣（市）一中高一第二學(xué)期期末聯(lián)考化學(xué)試卷 題型：單選題
下列敘述錯(cuò)誤的是（ ）
| A．蠶絲、羊毛、棉花的主要成分都是蛋白質(zhì) |
| B．纖維素、油脂、蛋白質(zhì)都能水解，但水解產(chǎn)物不同 |
C． 誤食重金屬鹽，可立即喝牛奶或蛋清解毒 |
| D．乙酸乙酯中的少量乙酸可用飽和Na2CO3溶液除去 |
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