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科目: 來(lái)源:09~10年瑞安中學(xué)高一下學(xué)期期末考試(理)化學(xué)卷 題型:單選題

阿斯巴甜(天冬氨酰苯丙氨酸甲酯)是由苯丙氨酸和天冬氨酸所合成的二肽衍生物。它是一種白色結(jié)晶性粉末,其甜度為蔗糖的180-200倍,和其他甜味劑相比具有味質(zhì)佳、安全性高、熱量低等優(yōu)點(diǎn),受到食品生產(chǎn)和加工企業(yè)的青睞。下列關(guān)于阿斯巴甜的說(shuō)法不正確的是                                                                

A.阿斯巴甜中含有肽鍵-CONH-
B.阿斯巴甜水解時(shí)生成苯丙氨酸、天冬氨酸和甲醇
C.阿斯巴甜易受環(huán)境影響而失去甜味,含有阿斯巴甜的食品不宜加熱。
D.阿斯巴甜中最多可與4mol的H2發(fā)生加成反應(yīng)

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科目: 來(lái)源:09—10年長(zhǎng)沙一中高一下學(xué)期期末考試化學(xué)卷 題型:單選題

CH2OH(CHOH)4CHO是葡萄糖的結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式,它不可能發(fā)生的化學(xué)反應(yīng)是(  )

A.燃燒B.銀鏡反應(yīng)
C.水解反應(yīng)D.與新制備的Cu(OH)2反應(yīng)

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科目: 來(lái)源:09—10年長(zhǎng)沙一中高一下學(xué)期期末考試化學(xué)卷 題型:單選題

淀粉水解能產(chǎn)生葡萄糖,確定淀粉已經(jīng)完全水解的實(shí)驗(yàn)試劑應(yīng)選擇下列的(  )

A.碘酒B.新制備的Cu(OH)2
C.銀氨溶液和和NaOHD.濃硝酸

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科目: 來(lái)源:09—10年長(zhǎng)沙一中高一下學(xué)期期末考試化學(xué)卷 題型:單選題

在下列食物中的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)里,人們習(xí)慣稱哪幾種物質(zhì)為動(dòng)物性和植物性食物中的基本營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)(  )
①糖類 ②油脂 ③蛋白質(zhì) ④維生素 ⑤無(wú)機(jī)鹽 ⑥水

A.①③④B.①②③④
C.①②③D.①②③④⑤⑥

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科目: 來(lái)源:09—10年長(zhǎng)沙一中高一下學(xué)期期末考試化學(xué)卷 題型:單選題

糖類是由C、H、O三種元素組成的一類有機(jī)物,下列物質(zhì)有甜味但不屬于糖類的是(  )
A.葡萄糖                  B.蔗糖                   C.纖維素                       D.木糖醇

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科目: 來(lái)源:09—10年海南嘉積中學(xué)高一下學(xué)期期末考試化學(xué)卷(文科) 題型:單選題

下列各物質(zhì)中,不能發(fā)生水解反應(yīng)的是

A.葡萄糖B.纖維素C.油脂D.酶

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科目: 來(lái)源:09—10年海南嘉積中學(xué)高一下學(xué)期期末考試化學(xué)卷(文科) 題型:單選題

下列物質(zhì)中不屬于天然高分子化合物的是

A.纖維素B.蛋白質(zhì)C.淀粉D.蔗糖

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科目: 來(lái)源:2010年江蘇省灌云高級(jí)中學(xué)高一第二學(xué)期期末考試化學(xué)試題 題型:單選題

下面實(shí)驗(yàn)操作可以實(shí)現(xiàn)實(shí)驗(yàn)?zāi)康牡氖?table name="optionsTable" cellpadding="0" cellspacing="0" width="100%">A.雞蛋白溶液中,加入濃的硫酸銨溶液有沉淀析出,加入水后沉淀不溶解B.將SO2通入酸性KMnO4溶液中,溶液褪色,證明SO2具有漂白性C.取樣灼燒,可以鑒別某白色紡織品是棉織品還是羊毛制品D.取少量蔗糖溶液加稀硫酸,水浴加熱幾分鐘后,再加入新制的氫氧化銅懸濁液并且加熱,觀察現(xiàn)象,判斷蔗糖水解的產(chǎn)物中是否含有葡萄糖

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科目: 來(lái)源:2010年湖北省孝感高中高二下學(xué)期期末考試化學(xué)試題 題型:單選題

下列關(guān)于有機(jī)化合物的敘述中,錯(cuò)誤的是

A.糖的甜度:果糖>蔗糖>葡萄糖
B.煤中含有苯
C.蛋白質(zhì)溶液可發(fā)生丁達(dá)爾現(xiàn)象
D.石油中含有烷烴、環(huán)烷烴和芳香烴

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科目: 來(lái)源:2010年湖北省孝感高中高一下學(xué)期期末考試化學(xué)試題 題型:單選題

詩(shī)句“春蠶到死絲方盡,蠟燭成灰淚始干”中“絲”和“淚”分別指(  )

A.纖維素、油脂B.蛋白質(zhì)、烴類C.淀粉、油脂D.蛋白質(zhì)、淀粉

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同步練習(xí)冊(cè)答案