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科目： 來(lái)源：09—10年哈三中高一下學(xué)期期末考試化學(xué)卷 題型：單選題

下列關(guān)于糖類(lèi)、油脂、蛋白質(zhì)的說(shuō)法正確的是（     ）
A．都是由C、H、O三種元素組成的高分子化合物
B．糖類(lèi)都具有能與銀氨溶液發(fā)生銀鏡反應(yīng)的特征反應(yīng)
C．油脂水解都可以產(chǎn)生甘油（丙三醇）
D．所有的蛋白質(zhì)都能與濃硝酸發(fā)生顏色反應(yīng)

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科目： 來(lái)源：09—10年哈三中高一下學(xué)期期末考試化學(xué)卷 題型：單選題

向淀粉溶液中加入少量稀硫酸，并加熱使之水解。為測(cè)定其是否已發(fā)生水解和是否完全水解。需使用到下列試劑中的：（1）NaOH溶液；（2）銀氨溶液；（3）新制Cu(OH)2懸濁液；（4）碘水；（5）BaCl2溶液，其中正確的是：

A．（2）（4）B．（3）（4）C．（1）（2）（3）D．（1）（3）（4）

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科目： 來(lái)源：09—10湖南師大附中高一下學(xué)期期末（結(jié)業(yè)）考試化學(xué)卷 題型：單選題

下列說(shuō)法不正確的是

A．糖類(lèi)、蛋白質(zhì)、醋酸屬于天然高分子化合物
B．油脂有油和脂肪之分，但都屬于酯
C．干餾煤可以得到甲烷、苯和氨等重要化工原料
D．用大米釀的酒在一定條件下密封保存，時(shí)間越長(zhǎng)越香醇

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科目： 來(lái)源：09-10年河南方城二高高一下學(xué)期期末化學(xué)卷 題型：單選題

下列對(duì)糖類(lèi)的敘述正確的是（   ）
A. 都是多羥基醛           B. 都符合Cn（H2O）m的通式
C. 都能水解               D. 都含有C、H、O三種元素

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科目： 來(lái)源：09—10年壽寧南陽(yáng)高中高二下學(xué)期末考試化學(xué)卷 題型：單選題

能與銀氨溶液發(fā)生銀鏡反應(yīng)，且其水解產(chǎn)物也能發(fā)生銀鏡反應(yīng)的糖類(lèi)是（   ）

A．葡萄糖B．麥芽糖C．蔗糖D．淀粉

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科目： 來(lái)源：09—10年湛江一中高一下學(xué)期期末考試化學(xué)卷 題型：單選題

欲將蛋白質(zhì)從水中析出而又不改變它的性質(zhì)，應(yīng)加入

A．Na2SO4溶液B．濃硫酸C．甲醛溶液D．CuSO4溶液

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科目： 來(lái)源：09—10年湛江一中高一下學(xué)期期末考試化學(xué)卷 題型：單選題

某學(xué)生設(shè)計(jì)了如下實(shí)驗(yàn)方案用以檢驗(yàn)淀粉水解的情況：

下列結(jié)論正確的是

A．淀粉尚有部分未水解B．淀粉已完全水解
C．淀粉沒(méi)有水解　　　D．淀粉已發(fā)生水解，但不知是否完全水解

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科目： 來(lái)源：09—10年湛江一中高一下學(xué)期期末考試化學(xué)卷 題型：單選題

下列物質(zhì)水解產(chǎn)物為純凈物的是（   ）

A．蔗糖B．纖維素C．蛋白質(zhì)D．油脂

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科目： 來(lái)源：09—10年梅州市曾憲梓中學(xué)高一下學(xué)期期末考試化學(xué)卷 題型：單選題

有機(jī)化學(xué)知識(shí)在生活中應(yīng)用廣泛，下列說(shuō)法不正確的是（   ）

A．纖維素可在人體內(nèi)水解成葡萄糖
B．由于乙醇能夠溶解很多有機(jī)物和無(wú)機(jī)物，所以可用乙醇提取中藥的有效成分
C．用灼燒的方法可以鑒別毛織物和棉織物
D．油脂是產(chǎn)生能量最高的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，在飲食中不必控制油脂的攝入量

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科目： 來(lái)源：09—10年梅州市曾憲梓中學(xué)高一下學(xué)期期末考試化學(xué)卷 題型：單選題

有人認(rèn)為人體實(shí)際上是一架緩慢氧化著的“高級(jí)機(jī)器”，人體在生命過(guò)程中也需要不斷的補(bǔ)充“燃料”。按照這種觀點(diǎn)，你認(rèn)為下列物質(zhì)不能看作“燃料”的是（  ）

A．淀粉類(lèi)物質(zhì)B．水C．脂肪類(lèi)物質(zhì)D．蛋白質(zhì)

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