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科目： 來源： 題型：

下列說法正確的是(    )

A.水果營養(yǎng)豐富，可以滿足人體對各種營養(yǎng)素的需要

B.脂肪能使人體增肥，營養(yǎng)價值不高，棄之不食對身體十分有利

C.沒有任何一種食物能滿足人體對各種營養(yǎng)素的需要

D.某一類食物不能完全代替另一類食物

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科目： 來源： 題型：

下列物質中鐵的含量最高的是(    )

A.豬肝              B.小白菜                C.雞蛋                D.草魚

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科目： 來源： 題型：

下列物質中鈣的含量最高的是(    )

A.牛奶              B.小白菜                C.雞蛋             D.草魚

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科目： 來源： 題型：

下列物質中維生素C含量最高的是(    )

A.牛奶              B.白菜                  C.蘋果               D.菜子油

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科目： 來源： 題型：

下列物質中幾乎不含維生素B1的是(    )

A.面粉              B.雞蛋                  C.牛肉             D.菜子油

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科目： 來源： 題型：

一少年中學生(女)，體重48.3 kg，每日所需能量至少為10 000 kJ。通常認為，糖類供熱比例為70%，而每克糖類所提供的熱量為16.7 kJ。該中學生喜食大米，大米中糖類的含量為77.2%(質量分數(shù))，蒸熟的大米中水分約占23.2%。試計算該中學生每日所需蒸熟大米質量最少應是多少克。

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科目： 來源： 題型：

連線題。

          物質                       含有的主要營養(yǎng)素

(1)蛋、魚、奶、肉                   a.鐵

(2)魚肝油、蛋黃                      b.VA、VD

(3)獼猴桃、西紅柿、鮮棗          c.VC

(4)蝦皮、骨頭湯                      d.鈣

(5)海帶、紫菜                         e.碘

(6)動物肝臟、黑木耳                f.蛋白質

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科目： 來源： 題型：

下列物質中含糖量最高的是(    )

A.大米               B.牛奶                 C.草魚              D.蘋果

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科目： 來源： 題型：

一個成年年輕勞動者(男)，每日所需能量至少為10 900 kJ。通常認為，糖類、油脂、蛋白質三者供熱比例分別為70%、20%、10%，而每克糖類、油脂、蛋白質所提供的熱量分別為16.7 kJ、33.7 kJ、16.7 kJ,試計算該勞動者每日所需糖類、蛋白質、油脂的質量。

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科目： 來源： 題型：

下列物質蛋白質含量最高的是(    )

A.面粉                B.牛奶               C.精肉(豬)              D.蘋果

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