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下列物質(zhì)中與甘氨酸互為同系物的是________；互為同分異構體的是________(    )

A.C₂H₅ONO₂                                   B.C₂H₅NO₂

                 

肽鍵是蛋白質(zhì)哪級結(jié)構中的主鍵(    )

A.一級結(jié)構              B.二級結(jié)構            C.三級結(jié)構           D.四級結(jié)構

下列說法錯誤的是(    )

A.在豆?jié){中加入少量的石膏，能使豆?jié){凝結(jié)為豆腐

B.溫度越高，酶的催化效率越高

C.用灼燒的方法可以鑒別毛織物和棉織物

D.濃HNO₃使皮膚呈黃色是由于濃HNO₃與蛋白質(zhì)發(fā)生了顏色反應

氨基酸分子中含有的官能團是(    )

A.只有羧基                                     B.只有氨基

C.羧基和氨基                                  D.羥基、氨基和甲基

下列變化肯定不可逆的是(    )

A.電離                  B.水解                 C.鹽析             D.蛋白質(zhì)變性

誤食重金屬鹽會引起中毒，下列急救方法不能用于解毒的是(    )

A.立即喝大量的食鹽水                            B.立即喝大量牛奶

C.立即喝大量的豆?jié){                               D.立即喝大量蛋清

某共價化合物含C、H、N三種元素，分子中有4個N原子，且4個N原子排列成四面體(如白磷)，每兩個N原子中間都有C原子，分子內(nèi)無C—C和C=C鍵，則該化合物的分子式為____________________。

天然蛋白質(zhì)水解產(chǎn)物中含有某有機物A，A由C、H、O、N元素組成。A能與NaOH反應，也能與鹽酸反應。在一定條件下兩分子A發(fā)生縮合反應生成有機物B和1個水分子，經(jīng)測定A分子中不含有甲基，B的相對分子質(zhì)量為312，當?shù)鞍踪|(zhì)與濃硝酸反應時顯黃色。由此推斷A的結(jié)構簡式為 __________，B的結(jié)構簡式為__________。

A、B兩種有機物，分子式都是C₉H₁₁O₂N。

(1)化合物A是天然蛋白質(zhì)的水解產(chǎn)物，光譜測定顯示，分子結(jié)構中不存在—CH₃，化合物A的結(jié)構簡式為______________。

(2)化合物B是某種分子式為C₉H₁₂的芳香烴一硝化后的唯一產(chǎn)物(硝基連在苯環(huán)上)�；�合物B的結(jié)構簡式為_______________。

某種含氮有機物的水溶液，既能跟酸反應，又能跟堿反應。該有機物分子中碳原子數(shù)等于氧原子數(shù)，碳、氧、氮的原子數(shù)之和等于氫原子數(shù)。每個有機物分子中只含有1個氮原子，實驗測得有機物的含氮質(zhì)量分數(shù)為18.6%，試推測該有機物的結(jié)構簡式，并寫出一種與它互為類別異構的有機物的結(jié)構簡式和名稱。