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科目： 來源： 題型：

已知20種氨基酸的平均相對分子質量是128，現(xiàn)有一蛋白質分子由兩條多肽鏈組成，共有肽鍵98個，此蛋白質的相對分子質量最接近于（　�。�

A.12 800              B.12 544                   C.11 036                D.12 288

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科目： 來源： 題型：

下列四種物質對蛋白質的影響，其中一種與其他三種有本質不同的是（　�。�

A.福爾馬林                B.苯酚                  C.NaCl                 D.CuSO4

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科目： 來源： 題型：

血紅蛋白是由574個氨基酸構成的蛋白質，含四條多肽鏈，在形成肽鏈過程中，其肽鍵的數(shù)目和脫下的水分子數(shù)分別是（　�。�

A.573和573            B.570和570               C.572和572                 D.571和571

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科目： 來源： 題型：

由丙氨酸、甘氨酸、精氨酸組成的三肽有（　�。�

A.6種                B.5種                 C.27種                D.3種

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科目： 來源： 題型：

常用的分離、提純蛋白質的方法是（　�。�

A.蒸餾              B.結晶                C.鹽析                D.變性

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科目： 來源： 題型：

(1)寫出：與過量NaOH反應的化學方程式。_______________________

______________________________________________

(2)在所學過的物質中有哪些物質既能跟酸反應又能跟堿反應？_____________________________________________________________________

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科目： 來源： 題型：

寫出四種有機物，它們完全燃燒產(chǎn)生CO2和H2O（g）的體積比均為1∶1，且能被新制Cu（OH）2氧化的有機物的結構簡式：(1)_____________;(2) _____________;(3) _____________;(4) _____________.

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科目： 來源： 題型：

有機物A（C6H8O4）為食品包裝紙的常用防腐劑。A可以使溴水褪色。A難溶于水，但在酸性條件下可發(fā)生水解反應，得到B（C4H4O4）和甲醇。通常狀況下B為無色晶體，能與氫氧化鈉溶液發(fā)生反應。

（1）A可以發(fā)生的反應有_________________（選填序號）。

①加成反應　②酯化反應�、奂泳鄯磻、苎趸磻�

（2）B分子所含官能團的名稱是_________________、_________________。

（3）B分子中沒有支鏈，其結構簡式是_________________，B的具有相同官能團的同分異構體的結構簡式是_________________。

（4）由B制取A的化學方程式是_________________。

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科目： 來源： 題型：

將蔗糖和少量水混合，再加入濃硫酸于燒杯中攪拌，片刻產(chǎn)生的現(xiàn)象是 ：顏色由白色變?yōu)開____________色，混合物體積______________，有____________氣味的氣體產(chǎn)生。其原因是_________________；有關化學方程式是_________________。

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科目： 來源： 題型：

某學生做麥芽糖的還原性實驗。取4 mL 0.5 mol·L-1的NaOH溶液和一定濃度的CuSO4，將它們混合后，加入1.0 mL 10%的麥芽糖溶液，加熱煮沸，結果沒有紅色沉淀生成，這是因為（　�。�

A.麥芽糖溶液不夠

B.加熱時間不長

C.CuSO4溶液不夠量

D.NaOH溶液不夠量

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同步練習冊答案