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科目： 來源： 題型：

瑞典皇家科學院諾貝爾獎委員會于2008年10月8日11時45分左右（北京時間10月8日17時45分左右）宣布，2008年度諾貝爾化學獎授予美國科學家下村修、馬丁?查爾菲、華裔化學家錢永健，表彰他們在發(fā)現(xiàn)和發(fā)展綠色熒光蛋白（GFP）方面作出的杰出貢獻．下列對GFP的結構和性質預測正確的是（　�。�
A、GFP在酸、堿、酶的作用下發(fā)生水解，其水解的最終產物是氨基酸和醇B、GFP在硫酸銅或硫酸鈉溶液中發(fā)生鹽析，鹽析是可逆過程C、GFP在福爾馬林溶液中會變性，變性是不可逆過程D、通過過濾可以從混合物中分離、提純GFP

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某學習小組討論辨析以下說法：①油脂的硬化屬于化學變化；②沼氣和水煤氣都是可再生能源；③明礬、石膏、冰醋酸都是電解質；④氨氣、二氧化碳、蔗糖、乙醇都是非電解質；⑤鹽酸、漂白粉、水玻璃、水銀都是混合物；⑥同種元素組成的物質一定是純凈物；⑦甘油不是油，純堿不是堿，干冰不是冰．上述說法正確的是（　　）
A、①②③④B、①②⑤⑥C、③⑤⑥⑦D、①③④⑦

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下列有關敘述不正確的是（　�。�
A、食用鹽碘含量國家標準是碘鹽中碘含量的平均水平（以碘元素計）為20mg/kg-30mg/kg，說明攝入過少和過量的碘都對人體健康不利．B、“地溝油”危害健康，不僅是因為人體所必需的維生素E，脂肪酸油脂已經被破壞，營養(yǎng)低，而且含有黃曲霉素，苯并芘，這兩種霉素都是致癌物質．C、氟氯代烷化學性質穩(wěn)定，排放到大氣中不會環(huán)境造成危害．D、PM2.5是指大氣中直徑接近于2.5×10-5m的顆粒物

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魯菜菜譜大全中記載：河蝦不宜與西紅柿同食．主要原因是河蝦中含有+5價砷，西紅柿中含有比較多的維生素C，兩者同食時會生成有毒的+3價砷．下列說法正確的是（　�。�
A、在該反應中維生素C作催化劑B、由上述信息可推知維生素C具有還原性C、因為河蝦中含有砷元素，所以不能食用D、上述反應中維生素C作氧化劑

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下列說法不正確的是（　�。�
A、維生素都易溶于水B、CO2和CH4都是溫室氣體C、加碘食鹽不能使淀粉液變藍D、灼燒法可區(qū)別純棉和純毛織物

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黃瓜中含有豐富的維生素C（其結構簡式為精英家教網），黃瓜在食用時一般采取生吃或加食醋涼拌，不宜采用高溫煎炒；將新鮮黃瓜汁滴入紫色石蕊試液，溶液顏色變紅．下列說法不正確的是（　　）
A、維生素C在堿性條件下較穩(wěn)定B、維生素C在高溫條件下不穩(wěn)定C、維生素C可使酸性高錳酸鉀溶液褪色D、在一定條件下，維生素C可以發(fā)生取代反應

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對下列有關反應的顏色敘述不正確的是（　�。�
A、雞蛋白溶液遇濃硝酸→黃色B、淀粉溶液遇單質碘→藍色C、溴化銀見光分解→銀白色D、熱的黑色氧化銅遇乙醇→紅色

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下列說法中不正確的是（　�。�
A、蛋白質溶液中加入食鹽細粒后產生的沉淀能重新溶于水B、光束通過淀粉溶液時能夠產生丁達爾現(xiàn)象C、汽油、柴油和植物油都是碳氫化合物D、乙烯是一種植物生長調節(jié)劑，可用于催熟果實

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要使蛋白質從溶液中析出，而又不改變它的性質，應加入（　�。�
A、飽和Na2SO4溶液B、稀NaOH溶液C、CuSO4溶液D、濃硫酸

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下列說法錯誤的是（　　）
A、淀粉、油脂、蛋白質都能水解，但水解產物不同B、煤油可由石油分餾獲得，可用作燃料和保存少量金屬鈉C、植物油和裂化汽油都可以使溴水褪色D、防腐劑福爾馬林（含甲醛）可用作食品保鮮劑

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同步練習冊答案