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學(xué)生設(shè)計(jì)了三個(gè)實(shí)驗(yàn)方案，用以檢驗(yàn)淀粉的水解情況．
方案甲：淀粉液

H2SO4

△

水解液

NaOH

中和液

碘水

溶液變藍(lán)
結(jié)論：淀粉完全沒(méi)有水解
方案乙：淀粉液

H2SO4

△

水解液

銀氨溶液

微熱

無(wú)銀鏡現(xiàn)象
結(jié)論：淀粉完全沒(méi)有水解
方案丙：淀粉液

H2SO4

△

水解液

NaOH

中和液

銀氨溶液

微熱

有銀鏡出現(xiàn)
結(jié)論：淀粉已經(jīng)水解
（1）根據(jù)上述操作、現(xiàn)象，首先回答結(jié)論是否正確，不正確的簡(jiǎn)要說(shuō)明理由．
方案甲：；
方案乙：；
方案丙：．
（2）寫(xiě)出淀粉徹底水解的化學(xué)方程式寫(xiě)出葡萄糖與銀氨溶液反應(yīng)的化學(xué)方程式．該反應(yīng)的類型為．

糖類、蛋白質(zhì)是基本的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，在我們的生活中扮演著及其重要的角色．如何識(shí)別這些物質(zhì)的真?zhèn)�，既可以檢驗(yàn)同學(xué)們將化學(xué)知識(shí)與實(shí)際相結(jié)合的能力水平，又可以減少偽劣物品對(duì)我們生活質(zhì)量的負(fù)面影響．請(qǐng)根據(jù)下列的實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象填寫(xiě)下表：
①燒焦羽毛味；②藍(lán)色；③銀鏡（析出銀）；④磚紅色沉淀；⑤黃色

被鑒別的物質(zhì)	鑒別物質(zhì)（或鑒別方法）	現(xiàn)象（填入序號(hào)即可）
葡萄糖	新制氫氧化銅	④ ④
淀粉	碘水	② ②
蛋白質(zhì)	濃硝酸	⑤ ⑤
蛋白質(zhì)	燃燒	① ①
葡萄糖	銀氨溶液	③ ③

目前，我們食用的食品、飲料等帶外包裝的越來(lái)越多，購(gòu)買(mǎi)前須認(rèn)真閱讀食品包裝說(shuō)明，嚴(yán)禁食用超期的、對(duì)人體有害的食品，以確保人體健康．
（1）下表是某飲料包裝袋上的說(shuō)明，從表中的配料中分別選出一種填在相應(yīng)的橫線上．

品　　名	濃縮菠蘿汁
配　　料	水．濃縮菠蘿汁．蔗糖．檸檬酸．黃原膠．甜蜜素．維生素C，菠蘿香精．檸檬黃．日落黃．山梨酸鉀等
果汁含量	≥80%
生產(chǎn)日期	標(biāo)于包裝袋封口上

其中①屬于著色劑的有②屬于調(diào)味劑的有③屬于防腐劑的有 ④富含維生素的有
（2）下表是某食品包裝袋上的說(shuō)明，從表中的配料中分別選出一種填在相應(yīng)的橫線上．

品   名	×××
配   料	鮮雞蛋、精面粉、白砂糖、精煉植物油、奶油、奶粉、食鹽、檸檬汁等
保質(zhì)期	240天
生產(chǎn)日期	標(biāo)于包裝袋封口上

①富含蛋白質(zhì)的是②富含糖類的是．
③富含油脂的是④富含維生素的是．

氨基酸是具有兩性特點(diǎn)的有機(jī)物，在結(jié)構(gòu)上都具有的官能團(tuán)名稱是、．我們從食物中攝取的在胃液中的胃蛋白酶和胰蛋白酶的作用下發(fā)生_反應(yīng)，生成氨基酸，它被人體吸收后，重新合成人體所需要的各種．

金屬鹽可使人中毒．當(dāng)人誤食重金屬鹽時(shí)，可以喝解毒．原因是上述食品中含有較多的，可以跟重金屬鹽形成不溶于水的化合物，可以減輕重金屬鹽類對(duì)胃腸黏膜的危害，起到緩解毒性的作用．

完成下列問(wèn)題
（1）三大合成材料分別是、、．
（2）人類最早使用的合金是．
（3）食物中的營(yíng)養(yǎng)素包括、、、、和六種大類．

可以鑒別乙酸溶液、葡萄糖溶液、乙醇溶液的試劑是（　　）

青蘋(píng)果汁遇碘水顯藍(lán)色，熟蘋(píng)果汁能還原銀氨溶液，這說(shuō)明（　　）

下列敘述的原因不是由于原電池造成的是（　�。�

下列說(shuō)法正確的是（　　）