科目: 來源: 題型:閱讀理解
| 實驗操作 | 實驗現象 | 結論 |
| 在“褐變”后的蘋果上滴上2~3 滴 KSCN KSCN 溶液 |
無紅色出現 無紅色出現 |
說法A不正確 |
| 序號 | 實驗步驟 | 現象 | 結論 |
| ① | 在一塊上滴加2~3滴FeCl3溶液 | 表面變?yōu)榫G色 | 蘋果中含有酚類物質 |
| ② | 一塊放置于空氣中 另一塊迅速浸入0.1mol?L-1NaCl溶液中 |
表面逐漸褐變 相當長一段時間內,無明顯變化 |
蘋果褐變與 氧氣 氧氣 有關 |
| ③ | 另兩塊分別立刻放入90℃~95℃的開水和0.1mol?L-1鹽酸中浸泡2min后取出,放置于空氣中 | 相當長一段時間內,均無明顯變化 | 蘋果褐變與 多酚、氧化酶的活性 多酚、氧化酶的活性 有關 |
| ④ | 最后兩塊分別立刻放入各0.1mol?L-1的NaHCO3溶液和Na2SO3溶液里浸泡2min后取出,放置于空氣 | 前者表面逐漸褐變,后者相當長一段時間內,無明顯變化 | 亞硫酸鈉溶液能阻止蘋果褐變 |
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| 1 |
| 2.25 |
| 0min | 5min | 10min | |
| CO | 0.01 | 0.0056 | |
| H2O | 0.01 | 0.0156 | |
| CO2 | 0 | 0.0044 | |
| H2 | 0 | 0.0044 |
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科目: 來源: 題型:
| 配制時應稱量 NaOH的質量/g |
已給儀器 | 配制時除已給儀器外 還需要的其他儀器 |
2.0 2.0 |
燒杯、藥匙、 托盤天平 |
500mL容量瓶、玻璃棒、膠頭滴管 500mL容量瓶、玻璃棒、膠頭滴管 |
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