科目: 來源: 題型:
酒精和醋酸是生活里的常用品,下列方法不能將二者鑒別開的是( 。
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| A. | 聞氣味 |
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| B. | 分別用來浸泡水壺中的水垢看是否溶解 |
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| C. | 分別滴加NaOH溶液 |
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| D. | 分別滴加石蕊試液 |
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下列過程中所發(fā)生的化學反應屬于酯化反應的是( 。
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| A. | 在濃硫酸、加熱條件下,乙醇和乙酸反應 |
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| B. | 乙醇使酸性高錳酸鉀褪色 |
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| C. | 在鐵粉存在的條件下,苯與液溴反應 |
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| D. | 甲烷與氯氣在光照條件下反應 |
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科目: 來源: 題型:
下列關于食品添加劑的敘述中不正確的是( 。
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| A. | 醋可同時用作防腐劑和調味劑 |
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| B. | 亞硝酸鈉可以用作防腐劑,但不宜過量 |
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| C. | 蘇丹紅(Ⅰ)可作為著色劑 |
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| D. | 苯甲酸鈉可以作雪碧飲料的防腐劑 |
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科目: 來源: 題型:
下列食品添加劑與類別對應正確的一組是( 。
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| A. | 著色劑﹣﹣胡蘿卜素、苯甲酸鈉 |
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| B. | 調味劑﹣﹣亞硝酸鈉、味精 |
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| C. | 防腐劑﹣﹣氯化鈉、檸檬黃 |
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| D. | 營養(yǎng)強化劑﹣﹣醬油中加鐵、糧食制品中加賴氨酸 |
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科目: 來源: 題型:
化學與人們的生活和健康密切相關,下列說法正確的是( 。
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| A. | 可以用淀粉檢驗加碘食鹽中的碘元素 |
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| B. | 魚、肉、蝦等食品用福爾馬林防腐保鮮 |
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| C. | 油脂可以提供能量,我們炒菜要多放油 |
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| D. | 缺鐵會產生貧血,常在醬油中補鐵 |
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科目: 來源: 題型:
下列實驗中,沒有顏色變化的是( 。
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| A. | 淀粉溶液中加入稀硫酸 |
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| B. | 雞蛋清中加入濃硝酸 |
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| C. | 淀粉溶液中加入碘酒 |
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| D. | 葡萄糖溶液與新制氫氧化銅濁液混合加熱 |
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科目: 來源: 題型:
下列說法比較合理的是( )
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| A. | 果汁喝起來味美香甜,痛快解渴,因為它的營養(yǎng)成分要比水果含量高 |
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| B. | 酸性食物和堿性食物主要是根據食物的口感和味覺來識別的 |
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| C. | 經常從事長跑訓練的運動員,應多吃一些含鐵豐富的食物,因為這樣有利于血紅蛋白的合成,維持正常的血紅蛋白水平,預防缺鐵性貧血 |
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| D. | 早晨起床后沒有胃口,食欲不振,因此早餐可以少吃一些或不吃 |
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