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科目： 來源：不詳 題型：單選題

下面是4位同學對“化學與健康”這一話題發(fā)表的見解，正確的是（　�。�
A．
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B．
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C．
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D．
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科目： 來源：不詳 題型：單選題

下列物質都是常用的食品添加劑，但使用時必須嚴格控制用量的是（　�。�
A．食醋B．亞硝酸鈉C．蔗糖D．料酒

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科目： 來源：不詳 題型：單選題

下列說法正確的是（　�。�
A．碘、鐵、鋅等微量元素有益人體健康，應大量食用含碘、鐵、鋅的食物
B．家庭中可用鋁制容器長期盛放食鹽、醋等調味劑
C．人在咀嚼米飯時有甜味，是因為淀粉在唾液作用下水解生成麥芽糖的緣故
D．為節(jié)省糧食，可將含有甲醇的工業(yè)酒精兌制成飲用白酒

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科目： 來源：不詳 題型：單選題

下列關于化學與社會、生活、自然的有關敘述中，不正確的是（　　）
A．廢舊電池必須回收集中處理，主要是為了防止重金屬污染
B．禁止使用含磷洗衣粉，主要是為了防止藻類瘋長而導致水質惡化
C．燃煤進行必要的脫硫處理，主要是為了減少SO2對空氣的污染
D．月餅包裝盒內(nèi)有一小袋硫酸亞鐵，主要是為了給吃月餅的人補鐵

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科目： 來源：不詳 題型：單選題

下列有關食品添加劑的說法正確的是（　�。�
A．使用食品添加劑以后食物的營養(yǎng)更豐富
B．天然食品添加劑比化學合成品安全可靠
C．食品添加劑的作用是使食品更好看
D．在食品包裝的標簽配料表上應注明食品添加劑的名稱

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科目： 來源：不詳 題型：單選題

市場上有一種加酶洗衣粉，它是在洗衣粉中加入少量的堿與蛋白酶制成的．蛋白酶的催化活性很強，衣物的汗?jié)n、血跡及人體排放的蛋白質、油漬遇到它，都能水解而除去．下列衣料中，不能用加酶洗衣粉洗滌的是（　�。�
①棉織品    ②毛織品    ③腈綸織品  ④絲織品．
A．①B．②③C．①③D．②④

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科目： 來源：不詳 題型：單選題

“毒奶粉”事件提醒我們要注意食品安全，下列食品加工方法安全的是（　　）
A．用工業(yè)鹽（含NaNO2）做食品添加劑
B．用小蘇打作糕點的發(fā)酵粉
C．用塑料顆粒制作珍珠奶茶中的“珍珠”
D．用工業(yè)酒精勾兌白酒

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科目： 來源：不詳 題型：單選題

下列做法會導致食品對人體有害的是（　�。�
①在瀝青路面上翻曬糧食      ②為了保證肉類新鮮，在香腸內(nèi)加入過量亞硝酸鈉
③用無煙煤熏烤烤鴨          ④用“瘦肉精”（一種含激素的飼料）喂養(yǎng)生豬   
⑤用小蘇打做發(fā)酵粉做面包    ⑥用乙烯催熟水果．
A．①②③⑤B．①②③④⑤⑥C．①②③④D．①②④⑤

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科目： 來源：不詳 題型：單選題

化學在資源利用、環(huán)境保護等與社會可持續(xù)發(fā)展密切相關的領域發(fā)揮著積極作用．下列做法與此理念相違背的是（　�。�
A．在食品中大量添加苯甲酸鈉等防腐劑，延長其保質期
B．將“地溝油”制成肥皂，可以提高資源的利用率
C．加快高效潔凈能源轉換技術的開發(fā)，緩解能源危機
D．用“三層復合石頭紙”替代木漿紙，減少樹木砍伐

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科目： 來源：不詳 題型：單選題

2008年12月，衛(wèi)生部印發(fā)首批非法食品添加劑名單．下列在食物中的添加劑（括號內(nèi)物質）不屬于非法食品添加劑的是（　�。�
A．海參（甲醛）B．白酒（甲醇）
C．奶粉（三聚氰胺）D．食鹽（KIO3）

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