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科目： 來源：不詳 題型：單選題

下列說法中正確的是（　　）
A．我國居民的膳食結構是相同的
B．符合口味的食品最有營養(yǎng)，符合個人的膳食結構
C．淀粉、油脂、蛋白質為人體提供熱能，所以只要這三種攝入量足夠就可以了
D．攝入食物中的營養(yǎng)素種類齊全、數(shù)量充足、比例適當且與人體需要保持平衡是最合理的膳食結構

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科目： 來源：不詳 題型：單選題

某同學搜集資料發(fā)現(xiàn)，長期或大量攝入鋁元素會對人的大腦和神經系統(tǒng)造成損害，為此該同學提出的下列建議中錯誤的是（　�。�
A．少吃油條，因為油條中含有KAl（SO4）2
B．使用鋁鍋時，應加醋長時間燉煮
C．使用鐵鍋代替鋁制炊具
D．治療胃酸過多時盡量不服用含Al（OH）3的胃舒平

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科目： 來源：不詳 題型：單選題

下列關于食譜的說法錯誤的是（　�。�
A．營養(yǎng)學家編制的食譜對每個人都適用
B．每一種食物含有多種營養(yǎng)素，每種營養(yǎng)素又存在于多種食物中，因此對營養(yǎng)素的攝取應綜合考慮
C．靠不吃或少吃減肥是不正確的，有害健康
D．編制好的食譜不可以永久使用

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科目： 來源：閘北區(qū)一模 題型：單選題

“吃得營養(yǎng)，吃出健康”是人們普遍的飲食追求．下列說法錯誤的是（　�。�
A．每天都應攝入一定量的蛋白質
B．油脂會使人發(fā)胖，故禁食油脂
C．糖類是人體能量的重要來源
D．過多攝入微量元素不利于健康

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科目： 來源：不詳 題型：單選題

有關水在人體中的作用，下列說法中正確的是（　　）
A．喝水過多會淡化血液
B．水在人體內有調節(jié)體溫的作用
C．飲用水越純凈越好
D．沒有污染的水就是純凈水

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科目： 來源：不詳 題型：單選題

下列元素中，人體攝入不足可能導致骨質疏松、畸形的是（　�。�
A．鐵B．碘C．鈣D．鋅

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科目： 來源：不詳 題型：單選題

下列4種常見食物與其所含的主要營養(yǎng)物質對應關系正確的是（　　）
A．
精英家教網(wǎng)

豆腐一油脂		B．
精英家教網(wǎng)

魚類-纖維素
C．
精英家教網(wǎng)

葡萄-蛋白質		D．
精英家教網(wǎng)

面包-淀粉

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科目： 來源：不詳 題型：填空題

下表是某食品包裝袋上的說明，從表中配料中分別選出一種物質填在相應的橫線上．
品　　名 ×××
配　　料 鮮雞蛋、精面粉、白砂糖、精煉植物油、奶油、奶粉、食鹽、檸檬汁等
保質期 240天
生產日期 標于包裝袋封口上
①富含蛋白質的是______．
②富含糖類的是______．
③富含油脂的是______．
④富含維生素的是______．

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科目： 來源：不詳 題型：單選題

人體內所必需的下列元素中，因攝入量不足而導致骨質疏松的是（　�。�
A．KB．CaC．NaD．Fe

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科目： 來源：不詳 題型：單選題

某同學搜集資料發(fā)現(xiàn)，長期或大量攝入鋁元素會對人的大腦和神經系統(tǒng)造成損害，為此該同學提出的下列建議中錯誤的是（　�。�
A．少吃油條，因為油條中含有KAl（SO4）2
B．使用鋁鍋時，應加醋長時間燉煮
C．使用鐵鍋代替鋁制炊具
D．治療胃酸過多時盡量不服用含Al（OH）3的胃舒平

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