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下列關(guān)于化學(xué)鍵和化合物的說(shuō)法中正確的是(　　)

A．化學(xué)鍵的形成一定伴隨著電子的得失

B．金屬元素和非金屬元素形成的化合物不一定是離子化合物

C．非金屬元素組成的化合物一定是共價(jià)化合物

D．含有陰離子的化合物一定含有陽(yáng)離子

下列有關(guān)化學(xué)用語(yǔ)使用正確的是(　　)

A．硫原子的原子結(jié)構(gòu)示意圖：

B．NH4Cl的電子式：

C．原子核內(nèi)有10個(gè)中子的氧原子：O

D．HBr的形成過(guò)程：

蛋白質(zhì)是生物體內(nèi)的生命物質(zhì)，是生命現(xiàn)象的體現(xiàn)者，是原生質(zhì)的重要組成成分。蛋白質(zhì)相對(duì)分子質(zhì)量巨大，如甲殼動(dòng)物的白藍(lán)蛋白的相對(duì)分子質(zhì)量超過(guò)了6000000。蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)也非常復(fù)雜，種類(lèi)千變?nèi)f化，不計(jì)其數(shù)。

(1)蛋白質(zhì)分子中主要含有________、________、________、________4種元素，還常含有________元素。

(2)蛋白質(zhì)基本組成單位是氨基酸，α－氨基酸的通式為_(kāi)___________。

(3)氨基酸分子的結(jié)構(gòu)特點(diǎn)是__________________________ ______________________________________________。

(4)蛋白質(zhì)的一級(jí)結(jié)構(gòu)是______________________________ __________________________________________________________________________________________________________________，

它對(duì)蛋白質(zhì)的性質(zhì)起著決定性的作用。

(5)任何生物樣品中，1g氮元素相當(dāng)于6.25g蛋白質(zhì)，因此只需測(cè)定蛋白質(zhì)樣品中氮元素的質(zhì)量分?jǐn)?shù)便可知樣品中蛋白質(zhì)的質(zhì)量分?jǐn)?shù)。w(蛋白質(zhì))＝________，三鹿問(wèn)題奶粉就是不法分子在兌水的牛奶中加入了三聚氰胺以增加奶粉的含氮量，計(jì)算三聚氰胺中氮元素的質(zhì)量分?jǐn)?shù)為_(kāi)_______。

某種甜味劑A的甜度是蔗糖的200倍，由于它熱量值低、口感好、副作用小，已在90多個(gè)國(guó)家廣泛應(yīng)用。A的結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式為：

②酯比酰胺容易水解。

請(qǐng)?zhí)顚?xiě)下列空白：

(1)在稀酸條件下加熱，化合物A首先生成的水解產(chǎn)物是________和________。

(2)在較濃酸和長(zhǎng)時(shí)間加熱條件下，化合物A可以水解生成________、________和________。

(3)化合物A分子內(nèi)的官能團(tuán)之間也可以發(fā)生反應(yīng)，再生成一個(gè)酰胺鍵，產(chǎn)物是甲醇和________。(填寫(xiě)結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式，該分子中除苯環(huán)以外，還含有一個(gè)6原子組成的環(huán))

 (1)α­氨基酸能與HNO₂反應(yīng)得到α­羥基酸。如：

A______、B______、C______、D______。

(2)下列物質(zhì)中，既能與NaOH反應(yīng)，又能與硝酸反應(yīng)，還能水解的是________(填選項(xiàng)號(hào))。

①Al₂O₃�、贏l(OH)₃　③氨基酸�、芏�肽　

⑤�、�(NH₄)₂CO₃

⑦NaHCO₃�、嗬w維素　⑨蛋白質(zhì)�、釴H₄I

A．①②③④                             B．④⑤⑥⑦⑨⑩

C．③④⑤⑥⑧⑨                         D．全部

(3)下列有關(guān)蛋白質(zhì)的敘述中正確的是________。

①蛋白質(zhì)溶液里加入飽和硫酸銨溶液，有沉淀析出，再加入水，也不溶解；

②溫度越高，酶催化的化學(xué)反應(yīng)越快；

③天然蛋白質(zhì)的水解最終產(chǎn)物幾乎均為α­氨基酸；

④重金屬鹽能使蛋白質(zhì)變性，所以誤食重金屬鹽會(huì)中毒；

⑤氨基酸和蛋白質(zhì)均是既能與強(qiáng)酸反應(yīng)又能與強(qiáng)堿反應(yīng)的兩性物質(zhì)；

⑥通常用酒精消毒是因?yàn)榫凭�能使�?xì)菌中的蛋白質(zhì)變性而失去生理活性；

⑦鑒別織物是蠶絲還是人造絲，可用灼燒聞氣味的方法。

某小孩甲偏食，喜歡吃一些豆類(lèi)作物制成的食品，不喜歡吃動(dòng)物性食品。該豆類(lèi)作物中含有的天然蛋白質(zhì)，在蛋白酶的作用下，水解成A、B兩種有機(jī)物。其中A的化學(xué)式是C₄H₇O₄N；B的化學(xué)式是C₆H₁₄O₂N₂。已知A、B分子結(jié)構(gòu)中均不含甲基，鏈端都有官能團(tuán)。

(1)試判斷A、B水溶液各顯何性，并寫(xiě)出A、B的結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式

________________________________________________________________________________________________________________________________________________。

(2)小孩甲長(zhǎng)期偏食，將會(huì)出現(xiàn)什么后果？___________________ ___________________________________________________________________________________________________________________。

某蛋白質(zhì)充分水解后能分離出有機(jī)物R，R可與等物質(zhì)的量的KOH或鹽酸完全反應(yīng)。3.75 g R與50 mL 1 mol/L的NaOH溶液完全中和，則R的結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式為(　　)

2006年諾貝爾化學(xué)獎(jiǎng)授予美國(guó)科學(xué)家Roger.D.Kormberg，他揭示了真核生物體內(nèi)的細(xì)胞如何利用基因內(nèi)存儲(chǔ)的信息生產(chǎn)蛋白質(zhì)。下列關(guān)于蛋白質(zhì)的說(shuō)法中正確的是(　　)

A．蛋白質(zhì)均為天然有機(jī)高分子化合物，沒(méi)有蛋白質(zhì)就沒(méi)有生命

B．蛋白質(zhì)均易溶于水，均能跟濃硝酸作用變黃

C．HCHO溶液或(NH₄)₂SO₄溶液均能使蛋白質(zhì)變性

D．可以采用多次鹽析或滲析的方法分離提純蛋白質(zhì)

克隆羊的關(guān)鍵技術(shù)之一是找到一些特殊的酶，這些酶能激活普通體細(xì)胞，使之像生殖細(xì)胞一樣發(fā)育成個(gè)體。有關(guān)酶的敘述錯(cuò)誤的是(　　)

A．大多數(shù)酶是具有催化作用的蛋白質(zhì)

B．酶的催化作用具有選擇性和專(zhuān)一性

C．高溫或重金屬鹽能降低酶的活性

D．酶只有在強(qiáng)酸性或強(qiáng)堿性條件下才能發(fā)揮作用

某物質(zhì)的結(jié)構(gòu)式如下：

，下列敘述中不正確的是(　　)

A．1mol該物質(zhì)最多可與1molH₂加成

B．1mol該物質(zhì)最多可與2mol NaOH完全反應(yīng)

C．該物質(zhì)可與醇發(fā)生酯化反應(yīng)，也可與酸發(fā)生酯化反應(yīng)

D．該物質(zhì)既能與堿反應(yīng)，又能與鹽酸反應(yīng)，也能與氯化氫反應(yīng)