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科目： 來源：不詳 題型：單選題

油脂所含的全部元素是（　�。�
A．C、OB．C、H、OC．H、OD．C、H、N

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科目： 來源：不詳 題型：單選題

油脂水解的產(chǎn)物是（　�。�
A．高級脂肪酸和甘油B．水
C．CO2D．水和CO2

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科目： 來源：不詳 題型：單選題

下列關(guān)于油脂的敘述不正確的是（　�。�
A．油脂屬于酯類
B．油脂沒有固定的熔沸點
C．油脂是高級脂肪酸的甘油酯
D．油脂堿性條件下水解可以產(chǎn)生高級脂肪酸

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科目： 來源：不詳 題型：單選題

某學生用化學知識解決生活中的問題，下列做法不合理的是（　�。�
A．用食醋除去暖水瓶中的薄層水垢（主要成分為CaCO3）
B．用熱的純堿溶液洗滌餐具上的油污
C．往米湯中加食鹽，檢驗食鹽中是否含碘酸鉀（KIO3）
D．用灼燒并聞氣味的方法區(qū)別純棉織物和純羊毛織物

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科目： 來源：不詳 題型：單選題

有關(guān)油脂的說法錯誤的是（　　）
A．油脂的化學成分是高級脂肪酸的甘油酯
B．油脂的水解叫做皂化反應
C．植物油可使溴水褪色
D．油脂的硬化是加成反應

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科目： 來源：不詳 題型：填空題

為什么日常生活中能用熱的純堿溶液來洗滌沾有油脂的器皿：______．

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科目： 來源：不詳 題型：單選題

下列有機實驗操作或敘述不正確的是（　　）
A．乙酸乙酯中的少量乙酸可用濃的NaOH溶液除去
B．用鹽析法分離油脂皂化反應的產(chǎn)物
C．在酒精中加新制生石灰后蒸餾制無水酒精
D．用熱的純堿溶液洗滌粘有油脂的試管

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科目： 來源：不詳 題型：單選題

下列物質(zhì)中，在一定條件下能和氫氧化鈉溶液發(fā)生反應的是（　�。�
A．汽油B．菜油C．甘油D．煤油

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科目： 來源：不詳 題型：單選題

化學知識可以解決日常生活中遇到的許多問題，下列說法不正確的是（　　）
A．糖尿病人應該少吃含有淀粉、蔗糖的食品，每天應保證攝入一定量的蔬菜和粗糧
B．用加熱灼燒的方法來鑒別滌綸衣服和真絲衣服
C．用淀粉溶液檢驗食鹽是否是加碘鹽
D．用純堿液來洗滌衣服上的油脂

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科目： 來源：不詳 題型：單選題

下列說法正確的是（　�。�
A．石油的分餾和裂化均屬于化學變化
B．花生油、豆油、羊油和牛油均屬于高級脂肪酸甘油酯
C．煤經(jīng)氣化和液化兩個物理變化過程，可變?yōu)榍鍧嵞茉?/td>
D．汽油、柴油通常作為汽車的燃料，是一種清潔的燃料

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