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科目： 來源：同步題 題型：單選題

下列關(guān)于油脂的敘述，錯誤的是

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A．從溴水中提取溴可用植物油作萃取劑
B．用熱的燒堿溶液可區(qū)分植物油和礦物油
C．硬水使肥皂去污能力減弱是因?yàn)樯闪顺恋?
D．生產(chǎn)鹽酸和人造脂肪必須用氫氣作為原料

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科目： 來源：不詳 題型：問答題

從A．乙烯  B．乙酸  C．葡萄糖  D．纖維素  E．油脂  F．蛋白質(zhì)六種有機(jī)物中選擇合適的物質(zhì)，將其字母序號填在空格內(nèi)．
（1）屬于烴類的是______．
（2）能與乙醇發(fā)生酯化反應(yīng)的是______．
（3）植物通過光合作用直接生成的有機(jī)物是______．
（4）肉、蛋、奶等富含______．
（5）能作為制造肥皂的原料是______．
（6）棉花、甘蔗渣的主要成分是______．

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科目： 來源：汕頭模擬 題型：單選題

下列關(guān)于油脂的敘述不正確的是（　�。�
A．油脂屬于酯類
B．油脂沒有固定的熔沸點(diǎn)
C．油脂是高級脂肪酸的甘油酯
D．油脂都不能使溴水褪色

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科目： 來源：不詳 題型：單選題

下列關(guān)于油脂的敘述中不正確的是（　�。�
A．油脂沒有固定的熔、沸點(diǎn)
B．部分油脂能使溴水褪色
C．常溫下，油脂均呈液態(tài)
D．油脂在酸性條件下水解為甘油和高級脂肪酸

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科目： 來源：不詳 題型：單選題

下列關(guān)于油脂的敘述中，不正確的是（　　）
A．油脂沒有固定的熔點(diǎn)和沸點(diǎn)，油脂是混合物
B．天然油脂大多是由混甘油酯分子構(gòu)成的混合物
C．油脂的主要成分是高級脂肪酸的甘油酯，是酯的一種
D．油脂的水解叫皂化反應(yīng)

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科目： 來源：不詳 題型：單選題

油脂水解后的一種共同產(chǎn)物是（　　）
A．硬脂酸B．軟脂酸C．甘油D．油酸

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科目： 來源：不詳 題型：單選題

下列關(guān)于油脂的敘述不正確的是（??）
A．油脂屬于酯類
B．粘有油脂的試管應(yīng)該用NaOH溶液洗滌
C．是高級脂肪酸的甘油酯
D．油脂能水解，酯不能水解

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科目： 來源：不詳 題型：單選題

下列關(guān)于有機(jī)物說法正確的是（　　）
A．制乙酸乙酯時，把乙醇和乙酸依次加入濃硫酸中
B．用灼燒的方法可以區(qū)別絲和棉花
C．油脂水解可得到氨基酸和甘油
D．纖維素和淀粉都是多糖，二者互為同分異構(gòu)體

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科目： 來源：上海 題型：單選題

某物質(zhì)的結(jié)構(gòu)為
精英家教網(wǎng)
，關(guān)于該物質(zhì)的敘述正確的是（　　）
A．一定條件下與氫氣反應(yīng)可以生成硬脂酸甘油酯
B．一定條件下與氫氣反應(yīng)可以生成軟脂酸甘油酯
C．與氫氧化鈉溶液混合加熱能得到肥皂的主要成分
D．與其互為同分異構(gòu)且完全水解后產(chǎn)物相同的油脂有三種

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科目： 來源：不詳 題型：單選題

油脂根據(jù)其物質(zhì)狀態(tài)可分為油（液態(tài)）和脂肪（固態(tài)），下列物質(zhì)屬于脂肪的是（　�。�
A．花生油B．萬金油C．豬油D．凝固的菜油

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同步練習(xí)冊答案