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科目： 來源：模擬題 題型：單選題

下列關于有機化合物的認識正確的是

[ ]

A．天然油脂是高分子化合物，同時也是混合物
B．淀粉、纖維素的分子式都是(C₆H₁₀O₅)_n，二者互為同分異構體
C．氨基酸和蛋白質分子中都含有氨基和羧基，二者均有兩性
D．糖類、油脂、蛋白質均能發(fā)生水解

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科目： 來源：模擬題 題型：單選題

下列關于有機化合物的認識正確的是

[ ]

A．苯、乙醇、乙酸和酯類都可以發(fā)生取代反應
B．甲烷、乙烯和苯在工業(yè)上都可通過石油分餾得到
C．汽油、煤油、植物油都可以燃燒，它們的主要成分也相同
D．糖類、油脂與蛋白質是基本營養(yǎng)物質，它們都是天然高分子化合物

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科目： 來源：模擬題 題型：單選題

下列有關物質性質或應用的說法正確的是

[ ]

A．蛋白質水解生成葡萄糖放出熱量，提供生命活動的能量
B．次氯酸鈉具有強還原性，可用于配制消毒液
C．氯氣和二氧化硫都具有漂白性，兩者混合使用能提高漂白的效率
D．碳酸鈉溶液顯堿性，用熱的飽和碳酸鈉溶液可除去金屬表面的油污

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科目： 來源：模擬題 題型：單選題

下列說法正確的是

[ ]

A、對于可逆反應N₂(g)+3H₂(g)

2NH₃(g)，增大氮氣濃度可增加活化分子百分數(shù)，從而使反應速率增大
B、“可燃冰”的燃燒、從海水中提取鎂、銅的電解精煉、石油分餾全都是化學變化的過程
C、蛋白質的二級結構主要依靠肽鏈中-NH-上的氫原子與羰基上的氧原子形成氫鍵而實現(xiàn)的 D、原子結構模型的演變歷史可表示為：（如上圖）

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科目： 來源：模擬題 題型：單選題

下列說法不正確的是

[ ]

A、從碘水中萃取碘：由于碘在酒精中的溶解度大，所以可用酒精將碘水中的碘萃取出來
B、紙上層析法通常以濾紙作為惰性支持物。濾紙纖維上的羥基具有親水性，它所吸附的水作為固定相
C、蛋白質遇雙縮脲試劑時會呈現(xiàn)紫玫瑰色，含苯環(huán)的蛋白質與濃硝酸作用時會產(chǎn)生黃色固體物質
D、由Zn-Cu/稀硫酸構成的原電池溶液中加入適量的H₂O₂能提高電池的放電效率

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科目： 來源：期末題 題型：單選題

下列說法不正確的是

[ ]

A．液化石油氣和天然氣的主要成分都是甲烷
B．使用溴水或酸性KMnO₄溶液都可鑒別乙烯和甲烷
C．在加熱或加入重金屬鹽的情況下，蛋白質都可發(fā)生變性
D．淀粉水解的最終產(chǎn)物是葡萄糖

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科目： 來源：期末題 題型：單選題

下列關于蛋白質的敘述中不正確的是

[ ]

A．蛋白質溶液里加入飽和(NH₄)₂SO₄溶液，蛋白質析出；向析出的蛋白質中加水，蛋白質不溶解
B．人工合成具有生命活力的蛋白質——結晶牛胰島素是我國科學家在1965年首次合成的
C．重金屬鹽能使蛋白質凝結，故誤食重金屬鹽會中毒
D．濃硝酸濺在皮膚上，使皮膚呈黃色，這是由于濃硝酸與蛋白質發(fā)生了顏色反應

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科目： 來源：期末題 題型：不定項選擇題

約翰·蘇恩（John fenn）等三位科學家因在蛋白質等大分子研究領域的杰出貢獻獲得了2002年的諾貝爾化學獎。下列有關說法正確的是

[ ]

A．蠶絲、羊毛、棉花的主要成分都是蛋白質
B．蛋白質溶液不能產(chǎn)生丁達爾效應
C．蛋白質溶液中加入CuSO₄溶液產(chǎn)生鹽析現(xiàn)象
D．蛋白質在紫外線的照射下將會失去生理活性

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科目： 來源：期末題 題型：不定項選擇題

糖類、脂肪和蛋白質是維持人體生命活動所必需的三大營養(yǎng)物質。以下敘述正確的是

[ ]

A．植物油不能使溴的四氯化碳溶液褪色
B．淀粉水解的最終產(chǎn)物是葡萄糖
C．葡萄糖能發(fā)生氧化反應和水解反應
D．蛋白質溶液遇硫酸銅后產(chǎn)生的沉淀能重新溶于水

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科目： 來源：月考題 題型：單選題