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科目： 來源：不詳 題型：單選題

下列過程中肯定不可逆的是（　�。�
A．蛋白質(zhì)的鹽析B．蛋白質(zhì)的變性
C．乙酸乙酯的水解D．CO2與水的反應

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科目： 來源：不詳 題型：單選題

分子式為C5H10O2的有機物為水果香味的液體，它與NaOH溶液共熱后蒸餾，若得到的氣體對H2的相對密度為23，則有機物的結構簡式為（　�。�
A．CH3COOCH2CH2CH3B．CH3CH2COOCH2CH3
C．HCOOCH2CH（CH3）2D．CH3COOCH（CH3）2

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科目： 來源：不詳 題型：單選題

下列說法中正確的是（　�。�
A．油脂的主要成分是高級脂肪酸甘油酯，屬于酯類
B．酯基“
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”不能發(fā)生加成反應，故油脂不能使溴水褪色
C．
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的名稱為軟脂酸甘油酯
D．酯在堿性條件下的水解叫皂化反應

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科目： 來源：不詳 題型：單選題

下列觀點正確的是（　�。�
A．相對分子質(zhì)量相同，必定同一種物質(zhì)或同分異構體
B．乙酸乙酯、油脂與NaOH溶液反應均有醇生成
C．石油的裂解可得到汽油、煤油等
D．分子式相差一個或若干個“CH2”的有機物必定屬于同系物

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科目： 來源：不詳 題型：單選題

乙酸乙酯在氫氧化鉀溶液催化下水解，得到的產(chǎn)物是（　�。�
A．乙醛B．乙醇C．甲醇D．乙酸

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科目： 來源： 題型：

烷烴A只可能有三種一氯取代產(chǎn)物B、C和D。C的結構簡式是。B和D分別與強堿的醇溶液共熱，都只能得到有機化合物E。以上反應及B的進一步反應如下圖所示：

請回答下列問題：
（1）寫出結構簡式：A_______，H_______。
（2）填寫反應類型：B→F___________________；B→E___________________。
（3）1.16gH與足量NaHCO3作用，標準狀況下可得CO2的體積是_________mL。

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科目： 來源：不詳 題型：多選題

在酸性條件下，可以水解生成相對分子質(zhì)量相同的兩種物質(zhì)的有機物是（　�。�
A．蔗糖B．麥芽糖C．乙酸乙酯D．甲酸乙酯

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科目： 來源：不詳 題型：單選題

下列說法不正確的是（　�。�
A．HO-CH（CH3）CH（CH3）CH2CH3的名稱為2，3-二甲基-1-丁醇
B．C2H4與C3H6不一定互為同系物
C．在酸性條件下，CH3CO18OC2H5的水解產(chǎn)物是CH3COOH和C2H518OH
D．麥芽糖及其葡萄糖均能發(fā)生銀鏡反應

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科目： 來源：不詳 題型：單選題

分子式為C5H10O2的有機物為具有水果香味的油狀液體，它與過量的NaOH溶液共熱后蒸餾，若得到的有機物蒸氣與氫氣的摩爾質(zhì)量之比為23，則有機物C5H10O2的結構簡式可以是（　�。�
A．HCOOCH2CH（CH3）2B．CH3CH2COOCH2CH3
C．CH3COOCH2CH2CH3D．CH3COOCH（CH3）2

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科目： 來源：不詳 題型：填空題

柴杉醇是一種新型抗癌藥，其分子式C47H51NO14，它是由如下的A酸和B醇生成的一種酯．
A．
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B．R-OH（R是一個含C、H、O的基團）?
（1）A可在無機酸的催化下水解，其反應方程式是：______（2）寫出R-OH的分子式______．
（3）A水解所得的氨基酸不是天然蛋白質(zhì)的水解產(chǎn)物，因為______．

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