科目： 來源：不詳 題型：單選題
| A．毛發(fā)的主要成分是蛋白質(zhì) | B．目前世界上最重要的礦物燃料是乙醇 | C．葡萄糖在人體內(nèi)氧化分解屬于放熱反應(yīng) | D．化學(xué)反應(yīng)中的能量變化只表現(xiàn)為熱量 |
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科目： 來源：不詳 題型：單選題
| A．蔗糖是最重要的二糖，它的式量是葡萄糖的二倍 |
| B．純凈的蔗糖配成的溶液中加入銀氨溶液，微熱，不發(fā)生銀鏡反應(yīng) |
| C．在蔗糖與稀硫酸共熱后的溶液中，滴加銀氨溶液，再水浴加熱，看不到有銀鏡 |
| D．在蔗糖中加入濃硫酸，可觀察到顏色變黑，并有泡沫生成 |
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科目： 來源：不詳 題型：單選題
| A．油脂沒有固定的熔點和沸點，油脂是混合物 |
| B．天然油脂大多是由混甘油酯分子構(gòu)成的混合物 |
| C．油脂的主要成分是高級脂肪酸的甘油酯，是酯的一種 |
| D．油脂的水解叫皂化反應(yīng) |
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科目： 來源：不詳 題型：單選題
| A．聚氯乙烯塑料最適合用來做蔬菜、水果及熟食等的保鮮膜 |
| B．淀粉、蛋白質(zhì)、油脂、纖維素都屬于天然高分子化合物 |
| C．乙烯使溴水、酸性高錳酸鉀溶液褪色的本質(zhì)是不同的 |
| D．等物質(zhì)的量的CH4與Cl2恰好反應(yīng)時，生成CH3Cl與HCl |
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科目： 來源：不詳 題型：單選題
| A．淀粉中含有葡萄糖 | B．蛋白質(zhì)中不一定含有氮元素 |
| C．葡萄糖能發(fā)生銀鏡反應(yīng) | D．蛋白質(zhì)溶液中加入飽和食鹽水會變性而變渾濁 |
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科目： 來源：不詳 題型：單選題
| A．豆油 | B．花生油 | C．芝麻油 | D．牛油 |
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科目： 來源：不詳 題型：單選題
| A．與葡萄糖互為同分異構(gòu)體 | B．可以與銀氨溶液作用形成銀鏡 |
| C．可發(fā)生水解反應(yīng) | D．可以使紫色石蕊試液變紅 |
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科目： 來源：不詳 題型：單選題
| A．水 → 在人體內(nèi)調(diào)節(jié)酸堿度的主要物質(zhì) |
| B．油脂 → 發(fā)生水解反應(yīng)得到氨基酸和甘油 |
| C．蔗糖 → 與氫氧化銅懸濁液反應(yīng)生成磚紅色沉淀 |
| D．纖維素 → 發(fā)生水解反應(yīng)最終生成葡萄糖 |
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，合成這種二肽的氨基酸是
