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牛奶營養(yǎng)豐富，但許多人卻無福享用，喝了反而會腹瀉、脹氣，這是為什么呢？德國科學(xué)家發(fā)現(xiàn)這是由于有些人體內(nèi)缺少足夠的能分解牛奶中乳糖的乳糖酶所致。下列關(guān)于酶的說法不正確的是
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A．蠶絲、絕大多數(shù)酶的主要成分都是蛋白質(zhì)
B．在強(qiáng)酸或強(qiáng)堿存在下酶的催化活性最強(qiáng)
C．高溫或重金屬鹽會使酶的催化活性降低
D．酶在一定條件下水解的最終產(chǎn)物是氨基酸
練習(xí)冊系列答案
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科目：高中化學(xué) 來源：同步題 題型：單選題

牛奶營養(yǎng)豐富，但許多人卻無福享用，喝了反而會腹瀉、脹氣，這是為什么呢？德國科學(xué)家近日發(fā)現(xiàn)這是由于有些人體內(nèi)缺少足夠的能分解牛奶中乳糖的乳糖酶所致。蛋白質(zhì)在胃蛋白酶和胰蛋白酶的作用下變成氨基酸的反應(yīng)屬于
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A．加成反應(yīng)
B．分解反應(yīng)
C．水解反應(yīng)
D．酯化反應(yīng)

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