Question

（10分）合理選擇飲食，正確使用藥物和培養(yǎng)良好的生活習慣，是保證身心健康的重要方面，而這些都離不開化學。

  （1）糖類是由                       （填元素符號）三種元素組成的一類有機化合物。葡萄糖是人體內最重要的功能物質，葡萄糖在人體內氧化的化學方程式：

                                                       。

    （2）淀粉、纖維素和                  都屬于天然高分子化合物。

（3）可檢驗淀粉部分發(fā)生水解的試劑是         （填字母）。

a．碘水        b．碘化鉀溶液          c．氫氧化鈉溶液、銀氨溶液

    （4）合理選用食品可以調節(jié)人體體液的酸堿平衡，蛋白質屬于        （填“酸性”或“堿性”，下同）食品，菜蔬、水果屬于          食品。

（5）油脂被攝入人體后，在酶的作用下發(fā)生水解，產物為                和

           （寫名稱），進而被氧化并提供能量，或作為合成人體所需其他物質的原料。

（6）蛋白質水解后生成            （寫名稱），該水解產物中一定含有的官能團名稱是            和____________。

 

Answer 1

【答案】

（10分）  （1）     C、H、O  。  C₆H₁₂O₆  +6 O₂=6_CO2+6H₂O     。

    （2）        蛋白質          。（3）   c．      。

    （4）    酸性    ，  堿性        。

（5       高級脂肪酸         和      甘油    

（6）      氨基酸      ，      氨基      和_______羧基

【解析】