Question

下列說法有害人體健康的是（　　）

A、食鹽中加適量的碘

B、在飲料制作中，常加入適量的天然色素

C、食品中添加維生素

D、在火腿制作中，加入大量亞硝酸鈉作為防腐劑

Answer 1

分析：A．人體缺少碘元素時(shí)，容易患甲狀腺腫大；
B．天然色素對(duì)人體無害；
C．維生素是人體必需的六大營(yíng)養(yǎng)素之一；
D．亞硝酸鈉有毒能致癌．

解答：解：A．人體缺少碘元素時(shí)，容易患甲狀腺腫大，可以向鹽中添加適量碘來補(bǔ)充碘，故A不選；
B．天然色素對(duì)人體無害，可以添加，故B不選；
C．維生素是人體必需的六大營(yíng)養(yǎng)素之一，可以在食品中添加維生素，故C不選；
D．亞硝酸鈉有毒，應(yīng)合理添加，不能超量使用，故D選．
故選D．

點(diǎn)評(píng)：本題主要考查了碘元素、維生素等人體所必需的成分，題目難度不大，注意食品添加劑應(yīng)合理添加．