Question

對于糖類化合物的概念敘述正確的是

[　　]

A．含有碳、氫、氧三種元素的有機化合物

B．是碳和水的化合物，又稱碳水化合物

C．有甜味的物質

D．一般是多羥基的醛或多羥基的酮及能水解生成它們的物質

Answer 1

答案：D
提示：

含有碳、氫、氧三元素的有機化合物不一定是糖類化合物，故A的說法不正確．糖類也叫碳水化合物，但是碳水化合物絕對不是碳和水的化合物，雖然糖類化合物分子式通式可表示為，這只是說明了這類化合物的組成，并不能表示這類化合物的結構，故B的說法不正確．有甜味的物質不一定是糖類化合物，有的物質屬于糖類化合物，但不一定有甜味，例如，淀粉和纖維素均屬于糖類化合物，可它們都沒有甜味，故C的說法不正確．一般是多羥基的醛或多羥基的酮及能水解生成多羥基的醛或多羥基的酮的化合物是糖類化合物．