Question

油脂可看作___________跟___________經(jīng)酯化反應(yīng)生成的酯，生成的酯在適當(dāng)條件下能發(fā)生水解反應(yīng)，生成相應(yīng)的___________，工業(yè)上利用這一反應(yīng)原理，利用油脂為原料來(lái)制取高級(jí)脂肪酸和甘油。油脂除可食用外，還可用于___________等。

Answer 1

高級(jí)脂肪酸  甘油  高級(jí)脂肪酸和甘油  肥皂生產(chǎn)和油漆制造