Question

有下列物質(zhì)：A、維生素C  B、葡萄糖 C、蛋白質(zhì)．請選用適當?shù)奈镔|(zhì)用其字母代號填空：
（1）廣泛存在于新鮮蔬菜和水果中，稱為抗壞血酸的是

 

；
（2）與新制氫氧化銅濁液共熱產(chǎn)生磚紅色沉淀的是

 

；
（3）于重要的生命現(xiàn)象和生理機能密切相關，在一定的條件下能水解生成氨基酸的是

 

．

Answer 1

考點：維生素在人體中的作用,氨基酸、蛋白質(zhì)的結(jié)構和性質(zhì)特點

專題：化學應用

分析：（1）維生素C又被稱為抗壞血性酸；
（2）含-CHO的有機物能與新制氫氧化銅共熱產(chǎn)生紅色沉淀；
（3）蛋白質(zhì)在一定條件下水解生成氨基酸．

解答： 解：（1）維生素C廣泛存在于新鮮蔬菜和水果中，又被稱為抗壞血性酸，故答案為：A；
（2）葡萄糖含-CHO，能與新制氫氧化銅共熱產(chǎn)生紅色沉淀氧化亞銅，故答案為：B；
（3）蛋白質(zhì)在一定條件下水解生成氨基酸，所以能水解生成氨基酸的是C，故答案為：C．

點評：本題考查了蛋白質(zhì)、維生素C、葡萄糖的結(jié)構和性質(zhì)，注意葡萄糖為單糖不能發(fā)生水解反應，題目比較簡單．