Question

寫出以下化學(xué)方程式
（1）常見的疏松劑的疏松作用原理（用化學(xué)方程式表示）碳酸氫鈉：

 

；
（2）淀粉水解：

 

；
（3）漂白粉的漂白原理（用化學(xué)方程式表示）

 

．

Answer 1

考點：化學(xué)方程式的書寫

專題：

分析：（1）碳酸氫鈉受熱分解生成碳酸鈉、水和二氧化碳；
（2）淀粉屬于多糖，水解的最終產(chǎn)物是單糖葡萄糖；
（3）漂白原理是次氯酸鈣吸收空氣中的二氧化碳和水蒸氣反應(yīng)生成碳酸根和次氯酸，次氯酸具有漂白作用．

解答： 解：（1）碳酸氫鈉受熱分解生成碳酸鈉、水和二氧化碳，不斷產(chǎn)生的二氧化碳會使食品膨脹，方程式為2NaHCO₃

△   .

Na₂CO₃+H₂O+CO₂↑，
故答案為：2NaHCO₃

△   .

Na₂CO₃+H₂O+CO₂↑；
（2）淀粉在酸性環(huán)境下水解的最終產(chǎn)物是葡萄糖，化學(xué)方程式為：（C₆H₁₀O₅）n+n H₂O

催化劑

n C₆H₁₂O₆，
故答案為：（C₆H₁₀O₅）n+n H₂O

催化劑

n C₆H₁₂O₆；
（3）漂白原理是次氯酸鈣吸收空氣中的二氧化碳和水蒸氣反應(yīng)生成碳酸根和次氯酸，次氯酸具有漂白作用，反應(yīng)的化學(xué)方程式為：Ca（ClO）₂+CO₂+H₂O=CaCO₃↓+2HClO；
故答案為：Ca（ClO）₂+CO₂+H₂O=CaCO₃↓+2HClO．

點評：本題考查了化學(xué)方程式的書寫，掌握碳酸氫鈉、淀粉性質(zhì)以及漂白粉漂白原理是解題關(guān)鍵，題目較簡單．