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向淀粉溶液中加入少量的稀硫酸并加熱，使淀粉發(fā)生水解，為測定其水解程度，所需的試劑是①氫氧化鈉溶液；②銀氨溶液；③新制氫氧化銅懸濁液；④碘水；⑤氯化鋇溶液

A．④

B．③

C．②④

D．①③④

淀粉的水解程度包括部分水解和完全水解，其中碘水可檢驗淀粉是否完全水解，銀氨溶液或新制氫氧化銅懸濁液可檢驗淀粉是否發(fā)生水解，但葡萄糖與銀氨溶液或新制氫氧化銅懸濁液的反應均須在堿性條件下進行，故在加銀氨溶液或新制氫氧化銅懸濁液之前必須先加堿中和，所以需要的試劑有①③④，故答案為D項。

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相關(guān)習題

科目：高中化學 來源：不詳 題型：填空題

（8分）簡要回答下列問題
（1）以淀粉為原料生產(chǎn)葡萄糖的水解過程中，可用什么方法來檢驗淀粉的水解是否完全？
_______________________________________________________。
（2）成熟蘋果的汁液能與銀氨溶液發(fā)生反應，試解釋原因。
_______________________________________________________。
（3）如何鑒別蠶絲和人造絲（纖維素）織物？
_______________________________________________________。
（4）乙醇和乙酸的官能團的名稱分別是什么？
_______________________________________________________。

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科目：高中化學 來源：不詳 題型：實驗題

(6分)中國在新工業(yè)化發(fā)展過程中，開發(fā)可再生能源以緩解石油短缺引起的能源危機是一個重要的課題。2003年元月份，遼寧省投資建設(shè)一個年產(chǎn)工業(yè)酒精500萬噸的工廠，目的是為了將工業(yè)酒精與汽油混合作為汽車燃料而減少汽油的消耗量。已知制酒精的方法有三種：
方法一：在催化劑作用下乙烯與水反應
方法二：CH₃-CH₂Br + H₂O

CH₃CH₂OH + HBr
方法三：(C₆H₁₀O₅)_n(淀粉)+nH₂O

nC₆H₁₂O₆(葡萄糖)
C₆H₁₂O₆(葡萄糖)

2C₂H₅OH + 2CO₂↑
(1)你認為應用哪一種方法生產(chǎn)工業(yè)酒精能夠緩解石油短缺帶來的能源危機？為什么？
(2)方法一的化學反應方程式是：_________________________________________________。
(3)乙醇燃燒的化學方程式是：__________________________________________________。

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科目：高中化學 來源：不詳 題型：計算題

(6分)0.1 mol的單甘油酯A完全氫化時，需要標準狀況下的氫氣13.44 L，得到油脂B。0.1 mol? A完全燃燒時生成的二氧化碳和水的物質(zhì)的量之和為10.6 mol。求油脂A的結(jié)構(gòu)簡式，并寫出油脂A氫化和油脂B皂化的化學方程式。

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科目：高中化學 來源：不詳 題型：單選題

既能跟鹽酸反應，又能跟氫氧化鈉溶液反應的有機物是（）

A．苯酚鈉

B．氫氧化鋁

C．甘氨酸

D．小蘇打

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科目：高中化學 來源：不詳 題型：單選題