Question

現有淀粉溶液、蛋清、葡萄糖溶液，區(qū)別它們時，下列試劑和對應現象依次是（　�。�
試劑：①新制Cu（OH）₂   ②碘水   ③濃硝酸
現象：a．變藍色   b．紅色沉淀   c．變黃色．

A．②-a、③-c、①-b

B．③-a、②-c、①-b

C．②-a、①-c、③-b

D．②-c、③-a、①-b

Answer 1

分析：因淀粉遇碘變藍，可利用碘水來鑒別淀粉，蛋白質遇濃硝酸變黃，葡萄糖溶液堿性條件下與新制Cu（OH）₂懸濁液共熱生成磚紅色沉淀．

解答：解：①因淀粉遇碘變藍，可利用碘水來鑒別，故試劑和對應現象為②-a；
②蛋清為蛋白質，由蛋白質遇濃硝酸變黃，故試劑和對應現象為③-c；
③葡萄糖溶液堿性條件下與新制Cu（OH）₂懸濁液共熱生成磚紅色沉淀，故試劑和對應現象為①-b．
故選A．

點評：本題考查物質的鑒別，應熟悉物質的主要性質和特殊性質，根據產生的不同明顯現象來區(qū)分．