Question

我們可以通過日常飲食來補(bǔ)充必需元素，下列食品與補(bǔ)充必需元素不一致的是（　�。�

A．鐵強(qiáng)化醬油-補(bǔ)鐵

B．乳制品-補(bǔ)鈣

C．動(dòng)物內(nèi)臟-補(bǔ)鎂

D．蔬菜-補(bǔ)鋅

Answer 1

分析：A．根據(jù)鐵元素與血紅蛋白的關(guān)系進(jìn)行解答，鐵是一種紅色含鐵的蛋白質(zhì)的重要組成部分；
B．乳制品中含有鈣，經(jīng)常食用乳制品有利于補(bǔ)鈣；
C．堅(jiān)果類食品、動(dòng)物內(nèi)臟含鎂較多；
D．植物性食品中鋅較少；

解答：解：必需元素是維持正常生命活動(dòng)不可缺少的元素，包含大量元素與微量元素．大量元素包括C、H、O、N、S、P、K、Ca、Mg，微量元素包括Fe、Mn、B、Zn、Cu、Mo、Cl、Ni等．
A．患了貧血的原因之一是由于血紅蛋白含量過低（或紅細(xì)胞數(shù)量過少）引起的，血紅蛋白是一種紅色含鐵的蛋白質(zhì)，因此在醬油中加入鐵強(qiáng)化劑，多吃能有效降低貧血的發(fā)病率，所以該選項(xiàng)食品與補(bǔ)充必需元素一致，故A錯(cuò)誤；
B．缺鈣會(huì)患佝僂�。ㄜ浌遣。�、骨質(zhì)疏松癥，因此患了骨質(zhì)疏松癥的人，乳制品中含有鈣，因此經(jīng)常食用乳制品有利于補(bǔ)鈣，所以該選項(xiàng)食品與補(bǔ)充必需元素一致，故B錯(cuò)誤；
C．含鎂食品：葵花子、南瓜子、西瓜子、山核桃等堅(jiān)果類食品和動(dòng)物內(nèi)臟，所以該選項(xiàng)食品與補(bǔ)充必需元素一致，故C錯(cuò)誤；
D．鋅元素主要存在于海產(chǎn)品、動(dòng)物內(nèi)臟中，其它食物里含鋅量很少，蔬菜含鋅量很少，所以該選項(xiàng)食品與補(bǔ)充必需元素不一致，故D正確；
故選D．

點(diǎn)評(píng)：本題主要考查化學(xué)元素的食物來源，平時(shí)注意基礎(chǔ)知識(shí)的積累，題目較簡(jiǎn)單．