Question

第63屆聯(lián)合國大會把2011年定為國際化學(xué)年，旨在彰顯化學(xué)對社會進步和人類文明的貢獻(xiàn)，讓公眾全面、正確的認(rèn)識化學(xué)．下列有關(guān)化學(xué)的認(rèn)識正確的是（　�。�

• A、“三鹿毒奶粉”“雙匯瘦肉精”等事件說明不應(yīng)在食品中加入任何食品添加劑
• B、“錦湖返煉膠”事件說明廢舊材料的回收利用會影響新產(chǎn)品質(zhì)量，應(yīng)予以抵制
• C、不法商販用硫磺熏蒸中藥材，利用了二氧化硫的漂白性
• D、加大服用加碘食鹽的劑量，可有效預(yù)防放射性¹³¹I對人體的危害

Answer 1

分析：A．食品添加劑是用于改善食品品質(zhì)、延長食品保存期、便于食品加工和增加食品營養(yǎng)成分的一類化學(xué)合成或天然物質(zhì)；
B．新產(chǎn)品質(zhì)量與廢舊材料的回收利用無直接關(guān)系；
C．二氧化硫有漂白性；
D．食鹽中加碘的目的是為人體補充必需的生命元素碘元素．

解答：解：A．合理使用添加劑對人體健康以及食品都是有益無害的，在食品生產(chǎn)中只要按國家標(biāo)準(zhǔn)添加食品添加劑，就可以放心食用，故A錯誤；
B．新產(chǎn)品質(zhì)量與廢舊材料的回收利用無直接關(guān)系，廢舊材料的回收利用可促進節(jié)能環(huán)保，故B錯誤；
C．二氧化硫有漂白性，能與有色物質(zhì)結(jié)合生成無色物質(zhì)，故C正確；
D．食鹽中加碘的目的是為人體補充生命所必需的碘元素，不是預(yù)防放射性核素¹³¹I輻射，故D錯誤．
故選C．

點評：本題考查常見的食品添加劑的組成、性質(zhì)和作用和環(huán)境保護，難度不大，注意食鹽中加碘的目的是為人體補充生命所必需的碘元素，不是預(yù)防放射性核素¹³¹I輻射．