蛋白質(zhì)受某些理化因素的影響，其空間結(jié)構(gòu)發(fā)生變化，引起理化性質(zhì)和生物活性的變化，稱為蛋白質(zhì)的（ ）
A、水解 B、鹽析 C、變性 D、聚沉
科目：高中化學 來源：云南省芒市中學2011－2012學年高二上學期期末考試化學試題 題型：013
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蛋白質(zhì)受某些理化因素的影響，其空間結(jié)構(gòu)發(fā)生變化，引起理化性質(zhì)和生物活性的變化，稱為蛋白質(zhì)的 | |
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A． |
水解 |
B． |
鹽析 |
C． |
變性 |
D． |
聚沉 |
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科目：高中化學 來源：2013屆云南省芒市高二上學期期末考試化學試卷 題型：選擇題
蛋白質(zhì)受某些理化因素的影響，其空間結(jié)構(gòu)發(fā)生變化，引起理化性質(zhì)和生物活性的變化，稱為蛋白質(zhì)的（ ）
A、水解 B、鹽析 C、變性 D、聚沉
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科目：高中化學 來源： 題型：單選題
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科目：高中化學 來源：2011-2012學年云南省芒市中學高二上學期期末考試化學試卷 題型：單選題
蛋白質(zhì)受某些理化因素的影響，其空間結(jié)構(gòu)發(fā)生變化，引起理化性質(zhì)和生物活性的變化，稱為蛋白質(zhì)的（ ）
| A．水解 | B．鹽析 | C．變性 | D．聚沉 |
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